宵夜的冰与火之歌！台南美式风格火锅店还有香蕉芒果冰

文、图／爱比妞

海安路上这家AF火锅，新潮宽敞的门面，路过时不禁的会想多驻留一眼，好奇里面卖的是什么样的餐点。如果没有仔细看招牌，还以为卖的是美式餐点呢。有别以往火锅专卖店的印象，火锅也可以很潮！！赶快来看看有什么好吃的吧！

‘AF火锅 - Always fresh’外观整排的玻璃窗，配上显眼的红色，有一种透视的感觉，外面也有提供座位，晚上的时候可以在这边喝喝茶，或是吃个冰也很不错！来这里不只是吃火锅，也有提供茶饮及冰品可以选择喔～

‘AF火锅 - Always fresh’整齐、宽敞舒适的用餐空间，新颖的装潢设计配上热情红白色系，挺有美式餐厅的感觉！而且座位间的距离不显壅挤，可以舒适的用餐，座位数还不少呦！也适合家庭聚餐或三五好友小聚，吃冰吃火锅来这里就对了！

酌料区请自取，‘AF火锅 - Always fresh’的招牌是鲜酱、辣酱及桔酱，不用找，不用问了，这里没有沙茶酱呦～店家介绍，他们家的火锅酌料都是出自自家师傅，秘酱特制，外面可是吃不到的呢！以潮汕口味为主，沾起来有香气，但又不会抢走食材本身的风味。

‘AF火锅 - Always fresh’菜单在这边！
主要贩售锅物、饮品、炸物现在还有冰品可以选择啰，就是一条龙服务，从正餐到甜点都有！！这里不只是火锅店，也可以来这里点上一大锅的冰或是饮品呦。

锅烧系列/黄金意面 ＄99

周一～周五午间限定！！现在外带锅烧意面一碗就要70-80元了，这里有舒适的环境还有凉凉的冷气吹。我一定要来介绍一下，这个黄金意面很特别呦，选用鸭蛋做成的意面，比较有硬度，煮久较不易烂，香气足够脆口，一旁还附上肉片、鲜虾、蔬菜、各是严选火锅料，根本可以说是个人小火锅了啊！！！

‘AF火锅 - Always fresh’锅烧系列是原味汤头，以蔬果熬煮而成，喝起来淡雅回甘，可以慢慢的加入食材，细火慢煮好好享用午餐，采用原味的汤头，吃得到食材的原味，一定还要沾上店家特制的酌料！跟一般看到的锅烧意面呈现的感觉很不一样吧！！（我真的怀疑他就是小火锅啊ＸＤ）

咖喱火锅/猪肉 ＄218

咖喱用蔬果及香料下去炒出咖喱的香气，加入蔬果熬制高汤就成了美味的咖喱火锅汤底。一旁附上的菜盘也挺丰富，有蔬菜、肉片、火锅料...等

其实吃火锅下料也是有步骤的呦，这样吃起来才可以感受到汤头的层次与变化，建议可以先下蔬菜，汤头喝起来有鲜甜味，再下火锅料及肉，汤头会越煮越好喝，咖喱口味除了有咖喱的辛香味。喝起来有鲜甜的感觉。

芋头丸子 ＄60

这个芋头丸我喜欢！！咬下后真的有芋头在里面，搭配猪肉馅，有着猪肉与芋头的香气，有点脆有点弹，吸附上汤汁，变得啾西～

综合鲜虾花枝双拼 $80

虾丸脆口有虾的鲜甜美味，里面还有虾肉，吸附火锅汤汁，是好吃Ｑ口的丸子！！‘AF火锅 - Always fresh’家的手工蛋饺也挺好吃，蛋皮的口感不会像市售一样薄薄的，吃起来有蛋香，喜欢蛋饺的朋友可以单点来试试。‘AF火锅 - Always fresh’手工蛋饺、燕饺、手工丸都是自家手工制作的哟!

吃火锅就是要配上一碗白米饭啊！而且白饭无限量供应，店家还选用了后壁区的米，对米饭品质也是很讲究！

AF炸物双拼/天妇罗＋小黑轮 $60

天妇罗多了牛蒡丝的口感及独有风味，还有甜不辣边边略脆的口感，中间有点Ｑ软。小黑轮用鱼浆制成，口感Ｑ弹扎实，简单撒上点胡椒粉，就很ok

鱼池阿萨姆红茶 $50

茶都是现点现做，特殊的萃茶特调制法，呈现出每杯茶饮的特色与风味，红茶好喝耶~有着红茶香喝起来顺口不苦涩，听说他们家对于茶饮也是很讲究。

蔓越莓果碱法气泡 $90

夏天最适合来杯气泡饮品，喝起来有着蔓越莓的酸甜滋味，感觉女孩会喜欢。

我与夏天恋爱了 ＄198

哇赛！！这冰锅也太大了～
我觉得3-4人吃刚好，满满的香蕉覆盖在冰品上，都看不到冰了啦，香蕉在淋上巧克力酱，送上桌时还会庆烟，看了好消暑呀！

一旁还会附上一球冰淇淋、炼乳、彩球，都可以自行调整口味，要淋多少自己决定！

香蕉配上炼乳也很搭！！算是香蕉冰的经典搭配，淋上炼乳多了香甜的滋味，底层有香蕉冰+锉冰，两种不同的口感，不完全是清冰有点惊喜呢～

芒茫到深更 ＄328

你看你看！！庆烟了～
满满的芒果，就像一座芒果山啊，吼吼～不知道冰锅这么大一锅，真的要烙朋友过来帮忙吃了ＸＤ拿起来真的挺有重量的耶！

新鲜的芒果，淋上芒果酱，满嘴都是芒果的果香甜味，喜欢吃芒果的朋友一定要点！一旁也附上彩球可以添增脆脆的口感，还有冰淇淋佐上新鲜芒果也很棒，淋上一点炼乳多了香甜滋味，这锅一样3-4人吃都没问题呦！

来这里就是要让你享受冰锅与火锅，这种冰火的感觉啦，炎炎夏日想吃冰也可以到AF冰锅，想来点暖呼呼的正餐还有ＡＦ火锅，不管是冰锅还火锅，来这里都可以一次满足啦！

有一种冰火同源的概念XDD而且营业到凌晨2点，台南宵夜又多了一种选择，有兴趣的朋友，可以来试试啰！

AF火锅 - Always fresh
电话:06-2232777
地址:台南市中西区海安路三段17号
时间:周一~五11:30-13:30 17:00-02:00
周六、日 11:30-14:00 17:00-02:00
内用加收5%服务费

美好的“食”刻就应该把它纪录下来。
爱吃。爱玩。爱比妞。
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