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“最美泰国菜”在这里!艺术、美食冲击热带风情

导读: “才华让人无法低调”,藏在七期里的超狂泰国清迈料理,荣获泰国观光局推荐为此生必去十大名店,你可以想像WOO Taiwan真的把热带雨林搬来台湾了吗?

文/Sharelife分享生活

“才华让人无法低调”,藏在七期里的超狂泰国清迈料理,荣获泰国观光局推荐为此生必去10大名店,你可以想像WOO Taiwan真的把热带雨林搬来台湾了吗?

听腻了低调奢华,厌倦了小清新?你需要的是来自热带的强势魅力,今天,准备迎接【WOO Taiwan】从清迈刮起的华丽旋风吧!

满布绿意的【WOO Taiwan市政店】在获封为世界最美书店的“茑屋书店”楼上

如果要说【WOO Taiwan】跟其他泰式料理餐厅最大的不同,“精神”的再现可能是关键,除了外观满眼的绿意外,室内空间的陈列更是精彩纷呈。不似一般的异国餐厅尽力呈现当地的“传统风情”,而是用活泼、多变的精神来演绎“泰灵魂”。在这里可以找到来自泰国霸气十足的金色王座、古堡般浪漫的水晶吊灯、宛如嘉年华女郎的羽毛海,变化才是本质,在餐厅里四处“游历”总是可以发现惊喜。


塑像、花卉、骨董,每个角落都呈现令人惊喜的品味


大面自然采光让用餐区很有自然的氛围


在食物上【WOO Taiwan 市政店】也不吝于刺激顾客的感官,“既原始又创新”可以概括说明,看似随兴的摆盘却在颜色、形状上处处见巧思,WOO还为市政店准备了许多限定菜色,马上来看看吧!

“酸辣冬荫功海鲜汤”热辣辣的开场,让人一喝即醒的酸辣很够味,揉合了香料跟海鲜的气味,比起平常吃到的酸辣海鲜汤口感更有“厚度”,搭配入味的蛤蜊、花枝、鲜虾,滋味很丰富。


主食“泰式鲜虾炒河粉”配上三只大草虾,用蛋液画成的网子罩着炒得咸香咸香的河粉很涮嘴,如果加上豆芽跟柠檬汁则是另一种清爽的口味呦。




看到市政店限定的“烤青龙包肉末”,喜欢吃辣的你是不是眼睛亮起来了呢?拌入香料调味的猪肉末包入切开的青龙辣椒里烧烤,青龙辣椒本身带微微辣度,香气比较强烈,如果觉得不够刺激可以搭配旁边的生辣椒末一起吃,保证过瘾。

感受强烈色彩对比也是享用【WOO Taiwan】餐点的一部分


经典菜色最能吃出真功夫,“泰式清蒸柠檬鱼”用整条海鲈清蒸,香茅、柠檬、蒜、辣椒衬托鲜味,酸香滋味闻到就想流口水,千万别错过于底下垫的大白菜叶,满满精华都被集中在这里。

经典料理的呈现更是需要用心经营,鲜美酸甘一应俱全

“古式绿咖喱羊”豪迈使用整个羊膝,整支炖煮,肉量很多适合分享,绿咖喱的质地接近“汤”的状态,咸度不高,微辣还带有一点甜,虽然不像一般的酱汁状态,但拌进饭里让人一口接一口,尤其搭配上炖煮软嫩的羊肉很享受。


一颗一颗可爱的“泰式传统凉肉圆西米”是用西谷米包了油葱和花生,凉凉的肉圆皮特别有Q劲,吃到带甜味的内馅猛然还有一种“彰化咸麻糬”的口味,真的很特别,在其他泰式餐厅也不常见,到市政店的时候别忘了点一份来吃吃看。

淋上椰浆更有南洋风味


在这么有特色的地方吃饭,不来点甜点多坐一会太可惜,【WOO】的甜食也很是很有特色的,话不多说先来一瓶“泰式奶茶”,作为泰国饮料的头牌,口味马虎不得,恰到好处的奶味,整体不过甜,最特别是杯子里的大冰砖是用“红茶”冻成的,不会让你的奶茶在聊天的过程中变淡,反而有越来越浓郁的茶香呢。

泰式料理用泰奶佐餐最对味,化酸解辣的好帮手


只要有到过泰国,一定对“椰浆芒果糯米饭”念念不忘,但在【WOO】可能吃到连当地都没有的好滋味,因为这边特别选用了台湾在地品质最佳的芒果搭配,浓郁的酸香跟温厚的椰浆互相平衡,在酸与甜之间让人欲罢不能。


初看“椰浆糯米芋头”原以为会是常见的紫米粥,没想到是札实的紫糯米饭,接近米糕的口感,满满的芋头椰子香,就算是甜点也很有分量。

椰肉+椰浆,香味很浓郁饱满


自制蛋糕也是【WOO】的特色,无论是红丝绒或红萝卜蛋糕都很特别。


如果你也想在闹区里面找一片小森林,或是艺术、自然的爱好者,相信你会喜欢【WOO Taiwan】,如果你是南洋料理的老饕更不能错过。完美气氛、强力美食,今天就跟我们一起喊声:“WOO~”吧!

【WOO Taiwan】
台中米平方店
地址:台中市西屯区国安一路168号B1-5
电话:04-2462-1288

高雄旗舰店
地址:高雄市鼓山区青海路298号
电话:07-559-7998

彰化员林店
地址:彰化县员林市育英路545号
电话:04-833-4958

台中市政店
地址:台中市西屯区市政北二路18号4楼
电话:04-2252-8559

营业时间:周一至周五11:00~15:00(供餐至14:00)、17:00~22:00(供餐至21:00)、周六/日 11:00 ~ 22:00全日供餐至21:00
粉丝专页:https://bit.ly/2KkStH4


本文获得 “Sharelife分享生活”授权刊登,原文在此

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