美味私房菜：芥菜干贝鸡的做法

下面给大家带来美味私房菜：芥菜干贝鸡的做法，餐厅做的芥菜鸡总是翠绿翠绿的，怎么自家做的就变成土黄色的？而芥菜淡淡的苦味虽有人偏爱，但若可以去除就老少咸宜了。如何煮出甘甜又美丽的芥菜干贝鸡？一定要看喔！

芥菜干贝鸡图。

材料

土鸡切块半只、芥菜1颗、干干贝80g、姜片3片、米酒30cc

调味料

盐一大匙

制作步骤

1.鸡肉切块后汆烫捞出，干贝洗净泡水备用。

2.芥菜剥开成片，将叶片中的沙土冲洗干净，切成适当形状备用。

3.烫过的土鸡肉块与姜片、干贝一起放入炖锅中炖煮30分钟，至汤头出味，再放入芥菜一起炖煮10分钟并调味即可。