下面教大家猪大肠怎么清洗，猪大肠也叫肥肠，是一种非常好吃的食材，不管是快炒还是很火锅，猪大肠都非常好吃，由于猪大肠是消化部位，所以带着一些异味，但是这么好吃的食材没有洗干净残留，猪大肠让人退避三舍的味道不就暴殄天物了吗？下面教大家快速清洗猪大肠的方法以及好吃猪大肠的简单料理，美味猪大肠料理就要上桌了，喜欢吃猪大肠的朋友不妨试试这个方法。
清洗猪大肠材料
太白粉2大匙
猪大肠去腥材料
青葱2株、姜1大块、八角3粒、米酒1杯、清水3碗
蒜蓉沾酱
嫩姜丝30g、蒜头3瓣、素蚝油2大匙、糖1匙
猪大肠怎么清洗
1.猪大肠倒在干盆里，用2大匙面粉反覆搓揉抓洗。
2.移到水龙头下冲洗干净。
3.葱和姜用刀背拍松。
4.内锅放入所有材料，外锅用2杯水蒸到跳起来，大约40分钟就熟透了。
5.卤好的大肠切适口小段；嫩姜顺纹先切片再切细丝泡水可去辣味；蒜头切细末加少许糖和素蚝油一起调匀就是蒜蓉沾酱。
清洗猪大肠贴士
面粉会吸附腥味和黏液，之后再用干净的水流冲洗，重复洗两三回就不会有腥味了。
吃猪大肠的好处
常吃猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功能，对于尿频的朋友，吃猪大肠有很好的改善作用。
