今日要闻

干海参怎么发?图文教大家海参怎么发

2018-11-16 21:50 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 下面饮食web教大家干海参怎么发,海参是一种很滋补由珍贵的海鲜食材,而且海参几乎没有胆固醇,很适合老人食用,平时大家买的大都是干海鲜,因为这样保留的时间更久,所以我们一般...
下面饮食web教大家干海参怎么发,海参是一种很滋补由珍贵的海鲜食材,而且海参几乎没有胆固醇,很适合老人食用,平时大家买的大都是干海鲜,因为这样保留的时间更久,所以我们一般烹饪前都需要泡发海参,海参怎么发才能让海参更加q弹美味呢,看看下面泡发海参的教程吧。
用热水泡发干海参 (1天可以完成)
直接热开水将海参泡1天的时间,(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时)。
将海参的腹部剪开,去除海参的海牙,还有海参里面的脏东西,然后再换上新自来水,用火煮50分钟左右,然后用煮开的汤泡发海参,过24小时后即可。
用冷水泡发干海参 (4天完成)
将海参浸入清水内,约3天即泡发;取出海参剖腹去肠杂、腹膜,清洗干净,然后再换清水浸泡1天,待泡软后即可烹饪。此法在热天要多换几次水,并经常注意是否已变软。
饮食web提示
1、干海参怎么发得好,最忌讳的一点就是油,所以泡发海参前一点清洗泡发的盆,自己的手,还有处理海参肚子的剪刀等,一点不能沾油,海参碰到油容易烂,但是这种烂是不均匀,皮烂心硬。
2、泡发好的海参应尽快食用,如一次发制较多,可带水包装放置冰箱冷冻,需要时解冻浸泡即可烹饪,最好是吃多少就发多少,冰箱冷冻对海参的营养和口感都会大打折扣的。

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

风水知识

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯