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随行果汁机、慢磨机、调理机的区别,怎么选购

2018-11-17 04:49 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 一到夏季总会迫不及待拿出果汁机待命,随时喝杯自己现打的果汁,马上就觉得自己变漂亮、变健康了。近年坊间出现方便又有时尚感的随行果汁机;强调保留完整养分的慢磨机;功能强大...
一到夏季总会迫不及待拿出果汁机待命,随时喝杯自己现打的果汁,马上就觉得自己变漂亮、变健康了。近年坊间出现方便又有时尚感的随行果汁机;强调保留完整养分的慢磨机;功能强大的调理机,琳琅满目,各有什么特色?又该怎么选呢?
要达到「天天五蔬果」,喝蔬果汁不失为一个好方法。
善用养生好帮手
蔬果拥有高纤维、丰富的维生素、矿物质,及抗氧化、提升免疫力的植化素。然而,根据调查,国人蔬果摄取明显不足,每日平均摄取的蔬果份数只有三点七份,远低于卫生署「天天五蔬果」的合格标准。
「想及格,蔬果汁不失为一个好方法。」台湾营养基金会执行长吴映蓉表示,不论是号称「三匹马力」,可以打破食物细胞壁,提高蔬果的营养吸收效果,标榜马力强大的调理机,或者近年来盛行、强调可完整保留食物中含有生命力的活营养素的慢磨机、果汁机,只要消费者清楚其特性与功能,妥善利用,即可成为日常「养生」的好帮手。
果汁机、慢磨机、调理机特性不同,可依需求选择。
特性不同,你的需求是…
「然而一快、一慢,哪种保留较多营养素?消费者该如何选择?」吴映蓉营养师指出,如要用高速调理机打芭乐汁,必须加水,否则会呈现泥状,不好入口,但加水后又会稀释掉水果的味道。而慢磨机研磨出的芭乐汁,就真的很纯粹,确如广告所言,「水果什么颜色,打出来的汁就是什么颜色」。
针对「慢磨机」广告中提到,保留蔬果原汁又去渣,吴映蓉表示,虽然水溶性纤维的确有它的好处,但非水溶性纤维对我们人体也很重要,它能增加饱足感,促进肠胃道蠕动,帮助毒素排出。如果家里只要买一台蔬果机,她个人比较建议购买能吃到纤维的「调理机」或「果汁机」。
然而,「调理机」一台动辄两万元以上,「慢磨机」价格就亲民许多,国产的约6000元即可入手,韩国进口则要价近2万元。取舍之间,端看消费者是以「功能」取向,或「造型」取胜。
色彩缤纷、造型时尚的随身果汁机。
新功能、新造型,喝果汁时尚又有效率
近年造型轻巧、色彩缤纷,可轻易组装、拆卸,将打好的果汁「带着走」的「随行果汁机」深获年轻族群喜爱,如恒隆行旗下所代理美国果汁机第1品牌OSTER于2013年率先在国内推出的随行杯果汁机,将果汁机与随行杯的概念合而为一,果汁打好,将杯子取下就能带着走,轻巧方便,从其年销7万台来看,受欢迎程度可见一斑。
慢磨机是以类似「石磨」原理,将食材以慢速低温研磨压榨法,保留蔬果原味原色与完整营养。
而所谓慢磨机,是以类似「石磨」原理,将食材以慢速低温研磨压榨法,将蔬果中的原味与原色,完整保留不被破坏的营养,并能自动将汁渣分离,汁水放久也不分层,使得蔬果汁不仅营养极大化,口感更好喝,取代果汁机、调理机,成为近年榨汁的最新趋势。
但市售传统慢磨机,厚重多组装的零件,往往收纳清洗就耗去过多的时间,久而久之也就将机器束之高阁;且将汁渣分离,虽保留原汁口感,但压榨分离的果渣与膳食纤维却不能食用,不仅浪费食材又不环保。
新款慢磨机,改革传统慢磨机机种,转速仅每分钟32转,为业界最慢,萃汁率不仅更高,还刻意保留果渣的口感,让膳食纤维也能天天被摄取,真正不浪费、且更健康。只要30秒,就能享用一杯新鲜健康的蔬果汁。
「喝果汁,可以很有效率,也可以赏心悦目。」恒隆行指出,Juicepresso好用又不占空间,其迷你窈窕的外型,获国际设计IF、红点设计大奖加持,称之为「餐桌上的家饰逸品」实不为过。
懒得舞刀动铲、切切剁剁?用调理机可以搞定。
厨艺高超?其实只用一指搞定
食安风暴一波波,外食族「食」在不安心!上班族为了吃到更安全的食物,有的想要亲自下厨料理,却因为工作忙碌,下了班回到家,已经累到只想往沙发靠,实在懒得动刀起锅,因此「下厨」的想望,只有「等假日」或「等有空」再说。
事实上,料理不一定要舞刀动铲、切切剁剁地那样麻烦,有些处理食物的步骤,可以交给坊间各式聪明又厉害的「调理机」代劳,只要一指按下,就能轻松完成。
如来自美国的OSTER营养管家调理机,采六叶式锯齿刀片与垂直刀片角度设计,形成高效双重涡流,搭配手术刀级高硬度耐磨钢刀,帮助食材有效搅拌和击切。即便是坚硬的坚果,都可以搅碎得相当细致绵密。内建三种智能模式,只要把材料放入调理机,就能打出汤品、抹酱、冰沙等,堪称上班族下厨展现厨艺的最佳帮手。
OSTER代理进口商恒隆行表示,料理真的不难,只要用对工具,就能煮出日常三餐、异国美食。平日「远庖厨」的上班族,利用调理机,来打制酱汁、浓汤,只要花短短的时间,就能做出美味佳肴,是兼顾美味与营养均衡的得力助手。

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