懒人电锅炖汤，青木瓜炖小排的做法

小编超爱用电锅煮汤，尤其像青木瓜炖小排这种将所有食材都丢进去电锅，按下开关就可以等着吃的汤品。用青木瓜来炖小排，适当的油脂让青木瓜口感更润，而青木瓜又让肉汤变清爽，两种食材相得益彰。

青木瓜炖小排图示。

材料

青木瓜1颗、猪软骨小排200g 、嫩姜片20g

调味料

红枣6颗、盐巴20g、高汤2000g

做法

1.青木瓜带皮充分洗净（不去皮煮营养更好），连皮带籽切成约4*4公分块状。

2.猪软骨小排剁成4公分小块，放入滚水汆烫后，取出洗净血水。

3.电锅内锅放入高汤、青木瓜块、猪软骨小排、姜片、红枣。外锅放入四杯水，压下开关炖煮至开关弹起，再以盐巴调味即可。