香味俱全的好汤：莲藕花生排骨汤的做法

今天教大家制作莲藕花生排骨汤，用当季的莲藕和花生、排骨，炖出一锅色香味俱全的好汤。

莲藕花生排骨汤图。

莲藕花生排骨汤的材料

排骨400克、莲藕200克、花生200克、水1000CC、姜片30克

莲藕花生排骨汤调味料

米酒50CC、盐1 .5茶匙、细糖1/2茶匙

莲藕花生排骨汤的做法

1.将花生浸泡6 小时、莲藕洗净切小块，沥干备用。

2.烧一锅水，将排骨汆烫后洗净沥干。

3.作法1.2 的材料与姜片放入汤锅中，加入米酒及水，开火煮滚。

4.煮滚后转小火，煮约1 小时至花生松软，加入其余调味料即可。