今天教大家如何快速制作提拉米苏教程，有时候嘴很淡，时不时就想吃的提拉米苏，制作起来竟然可以这么快速，而且口味毫不含糊喔！真的有打中小编啊！材料准备也不难，赶紧假日来做个几杯跟朋友分享，顺便存点搭配午后的咖啡。
快速做提拉米苏图示。
保存期限：密封冷藏4天
马斯卡邦起司125g
鸡蛋1个
细砂糖30g
手指饼干8根
可可粉适量（装饰用）
咖啡液
即溶咖啡粉1.5大匙
热水100ml
制作蛋白霜图示。
做法
1.在钢盆中放入马斯卡邦起司，用手持式电动打蛋器（或一般打蛋器）搅打至软。
2.打蛋并将蛋黄蛋白分开，蛋黄倒入钢盆中，分次加进细砂糖20g，搅打颜色至泛白，再与作法1食材拌匀。
3.制作蛋白霜：将蛋白倒进另一个钢盆，再分次倒入细砂糖10g，打发蛋白霜（能挺立并且竖一角的程度）。
混拌均匀图示。
4.分两次将蛋白霜加入作法2中混拌均匀。
5.制作咖啡液：即溶咖啡粉与热水调合成咖啡液，放进手指饼干浸泡后取出，再铺进玻璃罐中。
6.将拌好的作法4倒入罐中，约7分满，最后于表面撒些可可粉即完成。
饮食web提示
最后撒上可可粉时，建议用滤网，这样表面会比较均匀好看。
