制作冰皮月饼教程，怎么做冰皮玉米莲蓉月饼

中秋节快到了，今天饮食web教大家怎么做冰皮玉米莲蓉月饼，三角形粉红色外皮，切开里头是那鲜黄色内馅的冰皮月饼，这三角形还真的蛮美得。喜欢冰皮月饼的简单和多变化，无论饼皮、内馅口味上都可以有很多玩法，只要花些心思和创意就可以了。这中秋就自己弄些冰皮月饼来送礼，经济之余也更显心意。

冰皮玉米莲蓉月饼饼皮

饼皮150克，糖粉80克，白油70克，椰奶 (冷冻)200毫升，色素少许

冰皮玉米莲蓉月饼内馅

玉米莲蓉馅600克，柿子干20克，南瓜子20克

冰皮玉米莲蓉月饼的做法步骤

1、将糕粉和糖粉过筛，加入白油拌匀。

2、把冷冻过的椰奶和色素入搓匀成饼皮面团，分成等份。

3、将玉米莲蓉馅、柿子乾和南瓜子拌匀。

4、分成等分。

5、用檊面棍把面团分别檊平，把内馅包入饼皮中。

6、放入月饼模内压制成形后扣出，放入冰箱冷藏约30分钟即可。