今天给分享下《香辣鱿鱼卷》的做法，个人比较喜欢海鲜的做法清淡点，简单点。不过家人吃不惯，喜欢味道重的最好带点辣，这也符合陕西的口味，不过香辣鱿鱼倒是非常下饭，之前做过酱爆鱿鱼也很好吃，不过那个可比这个辣多了。鱿鱼的花刀很重要，切起来并不难，切好了做出来的鱿鱼卷就很漂亮。突然想起来上学时，老师问，为什么被老板解雇要说是“炒鱿鱼”呢？大家都想不出来，原来是鱿鱼一炒就卷起来了，寓意卷铺盖走人《香辣鱿鱼卷》哈~
结婚的事情今天又一次被家里挑起，连男朋友都没有在我这个年龄真的是很可笑的事情吗？躲避这个问题，在工作室打扫卫生到9点才回来处理图片。想想就觉得好难。从见面，相处，恋爱，了解，相爱要用太久的时间。现在倒是很羡慕早早结婚的人，至少有精力去谈情说爱。感觉现在每天忙碌的工作已经习惯了。我的生活啊你再慢一点！
香辣鱿鱼卷食材：
鱿鱼2只（鱿鱼须我剪掉做别的用了）、青红辣椒4个、生姜3克、大蒜5克、郫县豆瓣15ML、生抽5ML、白糖6克、料酒10ML。
香辣鱿鱼卷做法：
1、把鱿鱼筒剪开，剥掉红褐色的外衣，45度斜刀切花刀。
2、反一个方向，直刀切花刀，形成荔枝花刀的形状。
3、切成鱿鱼小块。
4、锅里倒适量水放一半的料酒，放入鱿鱼，水开后翻动几下，鱿鱼卷起即可捞出（时间不宜过长）。
5、青红椒切斜段，生姜切片。
6、锅里倒一点底油，烧至7成热，下入姜片大蒜爆香，再放入郫县豆瓣炒出红油。
7、放入鱿鱼卷快速翻炒几下。
8、倒入料酒，生抽，白糖调味。
9、放入青红椒。
10、快速翻炒（整个过程要快，否则鱿鱼卷会老）均匀即可。
