教大家做面包卷怎么样表面不开裂

今天教大家做面包卷怎么样表面不开裂，做面包卷的时候，很多人都做不成功，就是因为容易开裂，下面有面包卷的方子，这款面包卷前后用不同的方子做了三次，始终败在最后一个环节上，卷的时候表面开裂。

总结了一下做好面包卷的几个要点，希望喜欢这款面包的朋友们都能一次成功！

1、方子很重要,汤种的方法会让面包更柔软湿润,是保证顺利卷起的关键。

2、烘烤的时候表面不要烤的太焦,否则也容易裂开。

3、面包出炉不要彻底放凉,稍凉一会趁热卷更容易。