鬼才设计师Ashley Sutton的名字就如金漆招牌，出自他手的酒吧必成朝圣地。如以铁仙子作题的Iron Fairies、用爪哇孔雀为蓝本的Ophelia等，每家风格迥异，藏 不同惊喜，每每得知他有新作，就令人心花怒放。是次于大馆新开的Dragonfly，就把十九世纪末欧洲新艺术糅合波希米亚风，加上栩栩如生的蜻蜓装饰，奢华神秘。
酒吧装潢 典雅唯美
不说不知，鼎鼎有名的Ashley曾于实习期间学习工艺及做玻璃，对玻璃装饰品情有独钟，故于Dragonfly内用上美国著名装饰艺术家Louis Tiffany设计的Favrile玻璃及彩色镶嵌玻璃，并利用马赛克拼贴绚丽图案，营造典雅唯美之感。
酒吧名为Dragonfly，蜻蜓元素自不可少，Ashley在酒吧墙身摆满铸铁蜻蜓装饰，又以法国艺术家Rene Lalique设计的胸针作灵感，于酒吧当眼位置摆了在翅膀上印有马赛克图案的巨大人型蜻蜓，气势慑人。
各地风味 特色调酒
要衬托Dragonfly的高雅，调酒师自然不是等闲之辈。南非籍的Brent Flowers，曾于“世界最佳五十大酒吧”之一Asoka任职调酒师，及后来到香港，即于知名酒吧Iron Fairies带领团队调制人气酒品，名声更为显赫。
是次出任Drangonfly调酒经理，每杯设计的鸡尾酒各有故事，且代表了世界各地不同元素，引人入胜。Gilded Age Sazerac是美国代表，以美国产Michters波本酒、苦艾酒等调成，Brent特意在酒杯边喷上苦艾酒，侍客前才点火，满有视觉效果之余，亦能保持酒香，富有创意。Drangons Pearls是另一杯得意之作，把台湾及香港特色结合。外表十足台式珍珠奶茶，用上毡酒、干邑及自家冲制的茉莉花茶茶胆调成，茶味突出，且渗有淡淡酒香，相当特别。Golden Serpent是泰式“饮品”，以菠萝汁、浸泡过菠萝的 酒等调制，最后放上马卡龙点缀，甜蜜诱人。至于放上生蚝的Madam Marie，是满有加拿大风味的鸡尾酒，用上番茄蚬汁、浸泡过辣根的伏特加和柠檬等冲制，味道刺激鲜味，不得不试。
鬼才设计师 梦幻作品
Ashley Sutton（见图）常言道：“怀 热诚可令梦境成真”。他极富想像力，每到一个场地，即可为它编写一个故事。Iron Fairies如是，Dragonfly也如是。Ashley只是到场逗留不到一个小时，即把大馆和欧洲新艺术联结起来，再次创出如此细腻精湛的酒吧——糅合波希米亚风、欧洲新艺术和蜻蜓装饰的Dragonfly。
巨大人形蜻蜓置于酒吧当眼处，充满Ashley Sutton的设计影子。
文：陈芍莹
图：褚乐琪
