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位于中环卑利街的秘鲁中菜小馆Chifa，供应秘鲁菜与中菜交融的独特美馔。餐厅最近新增多款轻盈菜式，例如Wantan & Salsa（见图，$65），香脆外皮内藏薯仔、红萝卜和豌豆泥，伴以香辣Salsa辣酱及Paprika红辣椒蒜泥蛋 酱，惹味可口。Pollo Verde以韭菜饺子皮包裹用多种香料慢煮的鸡胸，伴以鱼子作点缀，晶莹剔透，味道清新而带点微辣。
Chifa现供应两款午市套餐，客人可选择Express，包括一款点心及一款饭面；或柯打Chifa，随餐附送云吞汤及甜品或特浓咖啡，为中午开餐新选择。
文：KaKa
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