名厨四手联乘飨宴

当《亚洲50最佳餐厅》排名十六的Ta Vie旅总厨佐藤秀明，跟来自东京浅草、获得二星米芝莲荣誉的法国餐厅Hommage主厨荒井昇走在一起，强者相遇，势必擦出火花。

佐藤秀明擅以现代法式烹调各种亚洲优质食材，坚守简约和时令的宗旨。荒井昇于东京都内不同餐厅修业后，再前往法国深造，擅于把现代法式料理和日本文化融合，二人理念不谋而合，将于9月6日（四）至8日（六）晚上，举行四手联乘晚宴（每位$3,280），带来十道精致细腻的菜肴，并在9月8日下午加办一场联乘午宴（每位$2,280），迎来七道别开生面的菜式，不容错过。

其中佐藤总厨特以“我城中环”为主题，特别设计四道新菜式，以不同手法及技巧把鲜虾云吞及蛋挞等重新演绎，势必带来惊喜。至于首次来港献艺的荒井主厨，就炮制一系列招牌菜式如深海池鱼大根卷配芝士酱、煎甘鲷配芽菜和青洋 酱，以及宫城县放养牛配意式青瓜、腌沙甸、月桂及鳀鱼酱等，是不可多得的滋味菜式。

Ta Vie旅
地址：中环皇后大道中74号石板街酒店2楼
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