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节日火焰盛宴

2018-12-20 12:08 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 悦来酒店PandaCafe咖啡室于12月24日（一）及25日（二）以佳肴二重奏概念注入圣诞自助晚餐，让客人舌尖穿梭冷热之间。在寒风凛凛的冬天，火焰佳肴让食客暖入心。大厨在龙虾和牛肉塔浇上白兰地然后点火，和牛的油脂顷刻流在鲜甜龙虾肉上，带来双重滋味。火炙芝士焗蚝（见图）以浓郁的芝士覆盖原只蚝，火枪轻烤成金黄色泽，入口丰腴细腻。火焰雪山由蛋糕和布甸层层交叠，铺上打发好的蛋白，浇酒点燃后散发醉

悦来酒店Panda Cafe咖啡室于12月24日（一）及25日（二）以佳肴二重奏概念注入圣诞自助晚餐，让客人舌尖穿梭冷热之间。

在寒风凛凛的冬天，火焰佳肴让食客暖入心。大厨在龙虾和牛肉塔浇上白兰地然后点火，和牛的油脂顷刻流在鲜甜龙虾肉上，带来双重滋味。火炙芝士焗蚝（见图）以浓郁的芝士覆盖原只蚝，火枪轻烤成金黄色泽，入口丰腴细腻。火焰雪山由蛋糕和布甸层层交叠，铺上打发好的蛋白，浇酒点燃后散发醉人酒香。香甜的还有分子雪糕，大厨以时令水果即席炮制，制作过程泛起冰凉烟雾，与席间火光熊熊的菜式成强烈对比，令人雀跃！

地点：荃湾荃华街3号悦来酒店3楼

查询：2409 3218

文：KaKa

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