学整小丸子年糕

转瞬岁末，得为新年张罗。从前过年忙翻天，蒸糕的日子，我充当帮工，捧 白胖萝卜起势刨，排好油香腊味密密切，一闪神指头便挂彩；老妈操刀量粉调浆，我在旁使劲搅拌。半天下来，一室萝卜糕清香，撒点胡椒粉趁热舀 吃，许是辛劳过后，吃来特别满足。我家还炸腰果、虾片和油角，生虾片状如小塑胶片，甫下滚油，赶紧用筷子压 两端，迅即胀成一大片，每次炸一片，要装满几个大罐子，也花上大半句钟，可不过两天便吃光光。

一家子合力做糕点，满其乐融融，新手潮妈更可上亲子班学习窍门。奇华饼家在湾仔旗舰店工作坊，开设新春限定“樱桃小丸子腊味萝卜糕及花轮同学红枣糖年糕班”，采用奇华鲜肉腊肠入馔，以樱桃小丸子纸盒载 成品，学员更获送樱桃小丸子挥春等精品。另设芋头糕、油角、合桃酥等工作坊，都是奇华人气出品，正好向达人偷师。

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