顶级香槟盛宴

位于香港文华东方酒店的库克厅，是一家与顶级香槟品牌Krug合作的餐厅，每晚只招待十二位客人，最瞩目是提供一系列市面罕见的库克香槟，如双瓶装库克陈年香槟（Krug Grande Cuvee Magnum）、库克年份香槟（Krug Vintage）等。其中库克陈年香槟由跨越至少十个不同年份、达一百二十种以上的基酒调配而成，是配搭行政总厨Robin所设计菜单的佳品。

行政总厨Robin特别为今个夏天，设计出十道菜尝味菜单，配上不同库克香槟，每位（包括Krug Grande Cuvee 165EME Edition两杯及Krug 2004年份香槟一杯）。前菜有鳗鱼冬甩配三文鱼子、港式鸡蛋仔配夏季松露，以及挞配青豆和酢浆草。卖相别致的“和牛”，烟熏后配上海苔，味浓肉嫩。甜品“海洋”是个集合了椰子、菠萝及胡椒等热带食材制成的甜品，味道清新，正好为香槟盛宴画上完美句号。

库克厅
地址：中环干诺道中5号香港文华东方酒店1楼
查询：2825 4014

文：陈芍莹
图：受访餐厅提供