闺 蜜生日之前，就已经决定了要做一个饼干礼盒送她，既然是礼盒装， 只做一种饼干总觉得太过单一，考虑了一整， 最后决定做蔓越莓曲奇+抹茶蜜豆+巧克力杏仁这 三款饼干， 本身也是希望这样一来3种饼干3类颜色3个味道，不管是视觉还是味觉都能更丰富些。 自己在家做精致的伴手礼，想来也是一件很有意思的事情。(收 起)
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上 主料 黄油(抹茶蜜豆)75g 糖粉(抹茶蜜豆)26g 低筋面粉(抹茶蜜豆)120g 全蛋液(抹茶蜜豆)15ml 抹茶粉(抹茶蜜豆)1/2勺 蜜红豆(抹茶蜜豆)35g 黄油(巧克力杏仁)75g 糖粉(巧克力杏仁)52g 低筋面粉(巧克力杏仁)105g 全蛋液(巧克力杏仁)15ml 可哥粉(巧克力杏仁)10g 杏仁片(巧克力杏仁)25g 黄油(蔓越莓曲奇)75g 糖粉(蔓越莓曲奇)45g 低筋面粉(蔓越莓曲奇)115g 全蛋液(蔓越莓曲奇)15ml 蔓越莓干(蔓越莓曲奇)35g
手工饼干礼盒的做法步骤
1. 首先做抹茶蜜豆饼干，黄油切小块软化后加入糖粉搅拌均匀。
2. 分3次加入鸡蛋液，每次都需要完全搅拌均匀后方可再次加入，避免油水分离。
3. 加入混合过筛好的低筋面粉和抹茶粉，并搅拌均匀。
4. 加入蜜豆，搅拌均匀后将面团裹上保鲜膜整理成长条形，放入冰箱冷冻1小时后，切成薄片。
5. 烤箱中层，上下火，170度，20分钟左右即可。
6. 巧克力杏仁饼干，黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
7. 分3次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
8. 加入混合过筛好的低筋面粉和可哥粉，搅拌均匀。
9. 加入杏仁片，并搅拌均匀。
10. 将拌好的面团裹保鲜膜整理成长条形，放冰箱冷冻1小时后切成薄片。
11. 烤箱中层，上下火，170度，20分钟左右。
12. 蔓越莓曲奇在之前的菜谱里有详细介绍，方法和前两种饼干大同小异， 依旧是黄油软化后加糖粉搅拌，分次加入鸡蛋液搅拌， 加入蔓越莓干搅拌均匀后筛入低筋面粉， 整理成长条形，送入冰箱冷冻1小时切片， 烤箱中层，165度，上下火，20分钟左右即可。
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