万人转发！ 美味【芋头糕】食谱大公开，赶快收藏起来！

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A)

虾米浸水切幼 50g

蒜末 葱末 1汤匙

食油 3汤匙  

B)

芋头切方粒 475g

五香粉 1/2 茶匙  

C)

粘米粉 170g

清水 675 g

盐 1 1/2 茶匙  

做法：

1）把C预先用大碗混合，备用。

2）预先预备蒸锅，开火。

3）把A爆香，再加入B继续爆香。

4）再把1加入3里，小火不停拌匀一下，然后倒入模型里，大火蒸25-30分钟，      可以用筷子插入检查是否已经熟透，关火，把芋头糕表面的水蒸气倒掉。

5）待冷，切片，铺上炸葱，青葱，红辣椒，即可。

附加： 水粉要倒入锅头煮之前，粉要完全拌匀融化在水里，不要有粉残留在碗里。/ 煮的时候，小火不停拌匀，不要焦底，到面糊开始粘勺，关火，就可以倒入模型里面蒸。/ 蒸好的芋头糕，要全部冷却才切，不然很容易烂哦，祝大家做糕愉快～  

食谱来源：Coco Lim's facebook