想DIY日本最新“鸡蛋天妇罗”，关键竟然是要把蛋冷冻过！？(影片)

蒸蛋、茶叶蛋、荷包蛋，通通都老梗了～现在是“炸蛋”风潮要席卷而来了！ 裹了炸衣的酥脆外皮，外加一咬下，糖心蛋黄流出浓郁甜味，不论什么酱料都可以搭配， 想清爽就沾和风酱油，重口味就放片起司也行，简单好做是便当的好配菜呢。

#准备材料冷冻鸡蛋 低筋面粉 天妇罗粉 水 植物油

#制作方法Step1.将3茶匙的天妇罗粉和4茶匙的水混合 Step2.另外将冷冻的鸡蛋剥掉壳，沾满低筋面粉 Step3.放入170度的植物油里炸6分钟之后，捞起来沥油 Step4.切开成品，可以沾酱油、盐、或是炸虾酱，任何你喜欢的沾酱都可以尝试

Source From : Egg Tempura (Food Wars! Shokugeki no Soma Inspired Recipe) 鶏卵の天ぷら - OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY