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年货多备一样东西,消食解腻,不再担心“胖三斤”!

2019-03-05 23:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 年货多备一样东西,消食解腻,不再担心“胖三斤”!

按照传统习俗,过春节,一定会和家人团圆,和好友相聚,而聚会的形式,就是一顿又一顿的大餐,置办年货时自然也是大鱼大肉为主。

于是,“大鱼大肉”一个星期下来,“每逢佳节胖三斤”也跟着来了。那么,在这个普天同庆的节日里,除了适当地管住嘴,还有什么办法可以让我们更加健康地度过新春佳节,而不必“胖三斤”呢?

其实,在家里置办年货的时候,顺手备上大麦茶就可以了。

大家都知道,我们平时去饭店就餐时,上菜前,店家会先赠送一壶水,我们喝起来有浓郁的粮食炒焦的香气,在吃完饭菜后喝下,更是非常解腻,这壶水其实就是大麦茶。

大麦,别名牟麦、饭麦、赤膊麦,与小麦的营养成分近似,但纤维素含量较小麦略高。

据说早在新石器时代中期,古羌族就已在黄河上游开始栽培大麦了,距今已有5000年的历史。大麦具有早熟、耐旱、耐盐、耐低温冷凉、耐瘠薄等特点,因此栽培非常广泛,我国大部分地区都有种植。

《本草纲目》记载大麦:“咸、温、微寒、无毒。主治食饱烦胀、蠼螋尿疮、汤火伤、小便不通。”

我们并不经常食用大麦,但其实大麦的保健功能和用途是非常多的,它具有“消渴除热,益气调中;补虚劣,壮血脉,益颜色,实五脏,化谷食,止泄,不动风气;久食,令人肥白,滑肌肤”的功效。

大麦有坚果香味,裸大麦炒熟磨粉,可做成糌粑食用,麦芽汁可以用来给牛奶饮品和蛋糕调味,大麦芽是酿造啤酒的主要原料。

而大麦茶更是在中、日、韩民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。  

最好的是,大麦茶还不含茶碱,咖啡因,单宁等物质,不刺激神经,不影响睡眠,不污染茶具,更不污染牙齿,经常饮用,可以消温解毒,健脾瘦身,清热解毒,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。

除此之外,小儿食积,面黄肌瘦,老弱,食少乏力的朋友,服用些大麦茶,可以起到益气健胃的作用;有消化道溃疡的人,以大麦为主食,可平胃气,止隐痛。

春节期间,我们很容易饮食过度,在肥甘厚腻之后,配合着喝点大麦茶,可以帮助我们消积化食,解除油腻,可以说是春节必备健康茶饮。  

那么,大麦茶这么好,还有什么人不适合饮用大麦茶呢?

现代临床研究显示,对哺乳期的女性来说,生麦芽和炒麦芽都可能有催乳和回乳的作用,因此,哺乳期的女性朋友服用时一定要谨慎。另外,不空腹服用即可。

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