天气变冷后就一直想要吃烧烤，也想和朋友好好聚聚聊聊，便开始找气氛好、料理美味的居酒屋。听说通化夜市附近的喀布狸(一店)大众和风串烧居酒洋食堂气氛很好，餐点丰富、选择多元，除了沙拉、下酒菜、烧烤、炸物、关东煮、焗烤料理之外，还有提供各式的酒类和饮品，便和朋友约在那边要打打牙祭，顺便悠闲地聊聊天。
喀布狸(一店)大众和风串烧居酒洋食堂的座落在台北市大安区乐利路的巷子内，从捷运信义安和站4号出口走出后往回走，往通安街的方向走去，途中会经过热闹的通化街夜市，大概步行个十分钟即可抵达。我还蛮喜欢这种有点远又不会太远的距离，很少运动的我刚好可以趁机散散步。
喀布狸(一店)大众和风串烧居酒洋食堂的门面充满浓浓的日式风格，那边的地点也算闹中取静，木窗、日式大灯笼、鲤鱼旗及温暖的灯光，感觉弥漫着日式复古风，而斜对面的乐吞酒肴食事处也是他们的分店喔！
木门上贴有喀布狸大众和风串烧居酒洋食堂11周年的优惠活动。
第一重优惠：每晚11点到 12点，一小时里面Kirin生啤买一送一。
第二重优惠：凡来店消费，fb打卡标注你的11位好朋友，当日立即享满千送百结账优惠。
第三重优惠：餐酒自由购买，买A送B(就是跟麦当劳家的甜心卡是相同的概念XD)，周年庆期间1+1，每桌可以选两组自由选。
(A区的内容有花鱼一夜干、相扑关东煮、鱿鱼七味盐烤、炙烧牛小排、720ml清酒任一款，B区的内容有盐烤鸡腿肉串、盐烤猪肉串、盐烤肥肠串、酥炸鸡软骨、无酒精饮料任一款)
“喀布狸Kabuli”在日文就是吧台的意思，所以一进到喀布狸居酒屋室内后就可以看见整间店被大吧台包围，整个充满浓浓日式居酒屋的氛围。(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
因为是一开始营业时就进入，所以爱拍照的我把握时间好好拍一下里面的环境。日式清酒桶、造型宫灯、金鸟蚊香及杀虫剂的广告，喀布狸里面的布置让人感受到浓浓的怀旧风格。(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
利用空酒箱变化出来的座位、转盘式的老电话，若细看里面的装潢时真的会有很多的惊喜。(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
看这边的名片时发现：同集团的餐饮娱乐事业有喀布狸和风洋食串烧居酒屋、私宅打边炉(精品咖喱麻辣鸳鸯火锅)、桂香预约制私宅餐厅(义法欧陆料理)、花径开欧法手工甜点咖啡茶、五七食堂酒场(日西合并和风洋食餐酒馆)，每间都是在业界颇受好评的餐厅耶！
温暖的灯光、木质装潢，搭配墙壁上大大的复古海报，感觉怀旧而温馨的感觉。(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
因为里面的装潢很有特色，听说之前还曾有微电影在喀布狸居酒屋拍摄过喔！(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
喀布狸居酒屋里面的古朴场景有种恬淡的风情，会让人有种置身日本的错觉。
喀布狸居酒屋在吧台前，还设有单人可入座的座位，吧台上还摆放了些达摩不倒翁及随兴的酒瓶和摆饰，感觉有种随性而慵懒的气氛。(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
吧台上方有吊了一个鼓，厨师出餐时会打鼓通知，感觉还蛮特别的(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)。
喀布狸居酒屋一楼是长条型的空间，座位区除了吧台有单人可入座的座位外，还有多张可坐四人、六人的座位，感觉很合适三五好友一起来聚餐。
因为是居酒屋，所以冰箱里存放着各式各料的酒类和饮品，酒类的选择还蛮多的。(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
最里面的楼梯可通往地下一楼，地下一楼也有设置用餐区，且有开放包场喔！包场的价钱平日跟例假日会有点不同，平日的话大概是3万起跳(一般若以3、 40人来负担其实是还好，除非是人数过少又需要包场感觉摊下来的费用会比较高)。
地下一楼的用餐区有提供投射屏幕及投影机的设备，公司行号做活动和婚礼后续续摊、庆生时，都可以用在这里做简报或放影片。
有四个半开放式小包厢和一个公共区域，沙发区的座椅感觉好舒适喔！公共区域是可以调整的，之前也曾多摆设餐桌，会依照现场的需求去做一些变化和调整。
公司行号聚餐、尾牙、春酒在这边办都很合适，听说之前还有做过约50人包场的，包场还能吃到美食，省了场地费，感觉舒适又划算。
回到一楼后约的朋友也到了，便选了吧台旁靠窗的座位。每个木桌上都摆有套著塑胶套的垃圾桶、筷筒、干净的分食盘、印有餐厅LOGO的餐巾纸，桌上还摆有一罐七味粉供人自取调味。
立牌上有最近推出的特惠活动，还有圣诞、跨年喝到饱专案，为了庆祝圣诞佳节及跨年的活动，12/24、12/25、12/31有做KIRIN 生啤和白鹿清酒(冰/热)同桌每人498无限畅饮特惠活动喔！
MENU上也印有特惠活动，听说喀布狸居酒屋11周年活动比以往还多，11月、12月的寿星来喀布狸居酒屋，凡消费就能享有招待清酒一盅喔(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)！
来看菜单了！第一页还印有前不久才推出的新品喔！喀布狸的低消是每人$300+10%。
沙拉、开胃菜、炙烧单点 $ 100~$380，烧烤、串烧 $120~$280，烧烤海鲜 $ 120~$ 380、烧烤蔬菜 $ 120~$ 150。
炸物 $ 120~$ 200、煮物 $ 60~$ 320。
这里的菜单做得好活泼喔！比一般只有字的菜单感觉有温度多了。
食事 $ 65~$ 220、前菜$120~$ 200、热肴$180~$580、 握寿司$ 90~$ 180、生鱼片$ 380~$680。
清酒、啤酒、威士忌、烧酒，选择感觉很多耶！(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
还有葡萄酒、沙瓦、梅酒、柚子酒、日本酒可选择。不喝酒的朋友也有雪碧、可乐、可尔必思、蜂蜜柠檬水类的无酒精饮料可选择喔！(未成年请勿饮酒，酒后请勿开车)
好奇地问了一下服务人员，这边是喀布狸一店，二店是在辽宁街那边的五七食堂酒馆、 三店是在斜对面的乐吞，喀布狸一店和三店的乐吞菜色是互通的，彼此的菜色是可以互点的喔！
坐上位子后，服务人员就端来毛豆，这是当天的招待小菜。饱满的毛豆很爽脆，搭配外皮的黑胡椒和蒜头香，吃起来很涮嘴耶！
山药蛋豆腐$ 180
这道是比较传统日式的一个菜肴，之前听老人家说山药比较顾胃、对女生也比较好。
蛋豆腐上面覆盖了著一层白色山药泥，白色山药泥上布满呈现绵密细致的泡沫，山药泥会牵丝，且略带有黏稠度喔。
底下有加了一些姜汁做料理，蛋豆腐筷子夹不起来只能用汤匙舀，用汤匙舀一角蛋豆腐后和风山药泥、姜汁一同入口，蛋豆腐好滑嫩、Q弹喔！磨成泡状的山药泥吃起来口感轻盈、黏滑，冰凉、滑嫩的蛋豆腐搭配甜甜的山药泥及清新的姜汁，吃起来口感独特且香气十足。
焗烤明太子薯条$ 180
一看就是邪恶却美味的一道餐点，一端上桌就能闻到浓浓的橘烤香味。
焗烤明太子薯条表层可是会牵丝的喔！切成条状的马铃薯炸得酥脆，吃起来还有起司的香气和明太子酱的鲜味，是道大人和小孩都会喜欢的料理呢！
蜂蜜柠檬水$ 65
喀布狸的蜂蜜柠檬水喝起来清爽甘甜，柠檬及蜂蜜的清新味道，感觉还蛮能去油解腻的，配重口味的食物很刚好。
酱烤御饭团$ 70
这是工作人员说店里的人气商品，也是店内三道米食之一 ，三角饭团的SIZE很大，外表有烤得发亮的酱料，还附上热腾腾的烤海苔和嫩姜。
外表烤得焦香且有类似锅巴的脆酥感，里面的米饭粒粒分明，咸香入味的御饭团搭配姜丝和海苔都很合拍，是很有饱足感的一道单品，但建议要趁热吃，冷掉了以后口感又不大一样了。
竹荚鱼一夜干$200
一夜干是一种做法，是日本是一种鱼获特有的料里方式，竹荚鱼一夜干也是很多日本餐厅会出现的料理喔！
竹荚鱼的肉质处理起来特别香、特别好吃，加点柠檬汁更能衬出鱼肉的鲜甜喔！
竹荚鱼的肉质口感扎实，竹荚鱼一夜干吃起来带有海味的咸香，也是很好的下酒菜。
辣味噌松阪猪$300
烤的辣味增松阪猪之前是用盐烤的方式料理，听说这是因应客人想要重口味而推出的下酒菜喔！
咸香且略带微辣的味噌搭配肉质Q脆的松阪猪，搭配爽脆的紫洋葱，是味道浓郁、口感弹牙的一道料理。
嫩鸡唐扬$180
嫩鸡唐扬就是日式的炸鸡，旁边还有附芥末蜂蜜酱。
腌渍过的鸡肉外表炸得酥脆，里面的肉质很鲜嫩多汁，上面还洒上海苔丝增加香气，沾些蜂蜜芥末酱，感觉美味更加乘。
相扑关东煮$300
相扑关东煮是除了味增汤以外店里会提供的热汤，汤头喝起来很鲜甜，里面的汤是可以续的喔！
最上面的炸牛蒡天妇罗吃起来很酥脆，且有牛蒡独特的芳香和甘甜，超好吃的！
一大碗公的相扑关东煮用料很丰富，除了牛蒡天妇罗外，还有手工玉菜卷、手工三丝丸、台湾米血糕、埔里香菇、素小卷、日本萝卜、虾鱼翅饺、黄金玉子扬、北海鲜虾翅、金豆竹、蟳丝鱼豆腐、野菜豆腐炸，胃口小的女生光这碗就吃不完了说！
手工玉菜卷吃起来有清脆蔬菜与肉浆结合的多层次口感。
因为经营者很注重食材，很多食材都是从日本进口的，成本上也比较高但品质上会比较好。
喀布狸的沾酱都是师傅特制的，料里的食物不沾酱就很可口，沾了酱后更能增添风味。
忙录的生活里，下班后能和好友相聚话家常且吃些美食、小酌一下，感觉是件幸福的事。喀布狸大众和风串烧居酒洋食堂有温馨而悠闲的气氛，还有选择多元的美味料理及饮品来满足大家挑剔的嘴，是很不错的一间居酒屋喔！
喀布狸(一店)大众和风串烧居酒洋食堂
地址：台北市大安区乐利路11巷8号
电话：02-2737-2843(下午四点后可电话预约)
营业时间：周一至周四18:00-凌晨02:00、周五和周六18:00-凌晨03:00(周日公休)
FB：https://www.facebook.com/1.kabuli/timeline
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