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妈妈这么做了一盘“杏鲍菇”,家人居然都说比“烤肉”还好吃!做法简单,只需一个平底锅!

2019-03-06 06:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 妈妈这么做了一盘“杏鲍菇”,家人居然都说比“烤肉”还好吃!做法简单,只需一个平底锅!

本来想做个烤串的,香味惹来一群争吃的家伙,

再不赶紧拿盘装了,就没得拍照的了。

食材

【主角】:杏鲍菇,孜然半粒(孜然粉也可,但半粒在此菜更有滋味)。

【客串】:油,盐。

【先看图,再说话】

1. 杏鲍菇洗净,切成约半厘米厚的圆片,两面都切成网格花纹,下刀要轻,不要切穿了,两面均匀抹上盐。

2. 平底锅烧热少许油,摆上菇片。

3. 稍煎后翻面。

4. 会出一些水,烧至水快干时,将孜然均匀撒在菇上。

5. 翻面,再撒上孜然,持续用中火煎,依需要翻面和添加孜然,直至双面略微焦黄,出锅。

6. 在一旁等吃的人尝过,说太像肉了,怎办? 马上去买杏鲍菇,去征服家里不肯吃素的人。

来源:素愫的厨房

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