烤肉，但你是不是也跟小编一样，常常一个不小心就把食物烤焦、烤烂了呢？ 其实我们只需要一点简单小技巧，就可以变成身烤肉达人喔！

这边提供5个最实用的烤肉小撇步，赶快学起来吧！

1.烤肉前，将铝箔纸揉成团再擦拭烤网，烤网上的污垢很容易就能去除，然后再拿洋葱切面擦拭烤网一次，让你不会吃下致癌物喔。

2.若是接瓦斯的烤炉，也可在瓦斯桶外倒点热水，因为罐中还有丙烷的部分会吸收热水的温度，会让瓶子摸起来会热热的，如此一来就可以大概知道桶内的丙烷还剩多少喔！

3.烤鱼肉时可以在底下放柠檬片，不仅吃起来很对味，鱼肉烤起来也不会烂烂的喔。

4.烤肉排时可以放一些冰块或者奶油，吃起来才不会柴柴乾乾的。

5.准备串食物前，可以先让竹签泡水15-20分钟，烤肉时就不用怕竹签太干烤到起火啰！

如果还有不懂的地方，也可以点开影片看得更清楚喔！

6 Grill Expert Tips | Howdini Hacks6烧烤专家技巧| Howdini黑客2016-05-20 来源  https://www.youtube.com/watch?time_continue=5&v=vz7Vm5JD0Lc

这五个实用的小技巧，让你轻松烤出好吃又安心的美味料理喔！快分享出去，让朋友们都学起来吧～