鱿鱼还是爆炒好吃，香辣可口，还没出锅口水就留下来了

爆炒鱿鱼，是用鱿鱼制作的一道家常菜，主要由鱿鱼、洋葱、花椒等食材爆炒而成，鱿鱼有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

步骤：

1、我们需要准备鱿鱼和洋葱，还有花椒，尖椒和干辣椒，不讨厌芹菜的朋友也可以准备少许芹菜来作为配料，姜和蒜自然也是不能少的。

2、然后把我们买回来的鱿鱼切成丝状，洗净之后放入水中煮，等到长条的鱿鱼丝都卷起来之后就可以捞出来了，如果想让鱿鱼更有弹性，这时候可以放在冰水里冰镇一下。

3、然后把洋葱和青菜切成段状，姜蒜放入锅中煸炒爆香，然后加入鱿鱼，简单的爆炒一下就盛出，最后，重起一锅下入姜蒜和花椒等配料炒香，接着放入尖椒和鱿鱼丝进行翻炒。根据自己的口味加入盐和酱油，芹菜和洋葱加入之后翻炒均匀就可以了。