民间有“天上王母蟠桃，地上三潭枇杷”之说，枇杷、梅子与樱桃并称为“三友”。枇杷味道酸甜可口，肉质柔软多汁，营养非常丰富。
枇杷的果实中含有苦杏仁苷，可以祛痰润肺，治疗各种咳嗽，而且枇杷还有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防感冒；枇杷的叶子可以晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆的功效，是止吐的良药。
今天御儿要给大家推荐一道【枇杷冻】，既美味又止咳，特别是爱咳嗽的小孩子，平时可以吃着试试。
（注意：脾虚的主子忌吃枇杷。枇杷含糖量高，患有糖尿病的主子也不能吃。最重要的是，枇杷仁是有毒的，千万不能误食了。）
枇杷500克，淀粉10克，白糖150克
做法
①将枇杷洗净，去皮，一剖为二，去核。
②锅置火上，放入适量清水、糖和淀粉，熬成汁。
③将枇杷放入碗中，倒入淀粉汁，晾凉，放入冰箱内冷冻即可。
枇杷可以放冰箱吗?枇杷怎么保存
可以放冰箱冰箱是可以储存枇杷的，但需要注意的是，冰箱只能放置成熟但未熟透的枇杷，而且需要保鲜处理，冷鲜储存时枇杷要用自封袋封好，而且适合储存的温度在一到两度之间，否则容易导致枇杷果冻伤、发黑、烂掉，冰箱没有异味且比较干燥，枇杷也处理得当，能够储存一两个月，如果是冷冻枇杷，需要提前处理好果皮和果核，放在冷冻室上层，避免与冻鱼冻肉同放，冷冻前要保鲜封存。
枇杷怎么保存1.最佳贮藏指标
温度：1～2℃；
气体：未定；
湿度：85％～90％；
贮藏期：1～2个月。
我们可以把枇杷直接放在阴凉或者干燥通风的地方就行了，枇杷是不能跟放在冰箱里面的，如果我们把枇杷放在冰箱里面的话，会因为冰箱里面过多的水汽，从而使得枇杷变黑变质的。
另外，枇杷除了果核不能吃外，全身都是宝呢。
1、枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽
2、枇杷也是能够降气化痰以及起到清肺和胃的作用的。
3、枇杷花可治伤风感冒。
3、如何挑选枇杷
1、很多人不会挑枇杷，其实很简单，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。
2、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。
3、我们在选择的时候尽量选择那些不大不小的果实，这种的口感营养是最好的，太大的话有可能被用了膨大剂，太小的话说明那棵树上枇杷果太多，营养会相对差一些的。
枇杷怎么保存枇杷怎么保鲜
1、枇杷的保存条件
枇杷这种水果在自然条件下的保质期多数在八天左右，保存时应该把它放在阴凉通风的环境中。另外温度为零，湿度为百分之九十时，是最适合枇杷保存的条件，在这样的环境中，它的保鲜期会适当延长。
2、枇杷可以用松针法保存
枇杷这种水果平时保存时可以用松针进行保存，大家可以把新鲜的干净松针铺放在干燥的地板上，然后把枇杷放在松针上面，这样就能让枇杷的保存时间明显延长，而且保存出的枇杷还特别新鲜。
3、枇杷可以用坛缸保存
枇杷也可以用坛缸保存，大家保存时要把枇杷中的坏果去掉，把完整的果实放入到酒坛子或者小缸中，它们的底部需要铺一些干燥的稻草，放好枇杷以后在最上面要盖上麻袋或者竹帘，存放在阴凉通风的环境中，可以让枇杷的保鲜期长达二十多天。
