还记得之前大口介绍过的“屋麻一日式精致平价料理”吗?他们家不仅充满浓浓的日式氛围，加上宽敞舒适的用餐环境，多元的餐点选择，不仅新鲜又平价，口味也做的不错，让我们一吃就爱上~前阵子总算又有机会再来回味一次!这次大口品尝的是每人980元的无菜单料理加其他单点料理，这里无菜单最低是每人880元外加一成服务费，如果需要更高级的食材或餐点也可以提前告知服务人员!无菜单料理吃起来不仅精致美好，摆盘也非常美，搭配每日新鲜现钓的渔获海鲜更是鲜度满分~让人吃的既满足又饱足!因为店家有自己的渔船，所以钓到什么就吃什么鱼料理，每次也都会有不同的小惊喜唷!另外为了迎接母亲节的到来，也有特别推出合菜料理，提早预订的话还有赠送6吋蛋糕唷!
【餐厅资讯】屋麻一日式精致平价料理 地址:桃园县中坜市中美路一段12号3F-A(中坜监理站旁) 电话:03-2804499 营业时间:11:30~14:30、17:00~22:00(无公休) FB粉丝团:请点我
▼“屋麻一日式精致平价料理”就位于桃园市中坜区中美路一段上的“中美村”大楼里头，大楼旁就是中坜监理站~ 大家可别小看这一栋大楼，里头可是卧虎藏龙，藏有许多好料呢!
▼“屋麻一”就位于中美村3楼，不管是搭乘电梯或手扶梯都相当方便!
▼从手扶梯上楼没多久就能看到“屋麻一”的店面，带有浓浓的日式氛围，算是相当显眼好找!
▼一进来就可以看见一个日式太鼓，感觉颇有气势!另外座位区还不少，有方桌、圆桌等不同座位型态，适合各式大小聚会!
▼桌距之间也是相当宽敞，不太会互相打扰到!另外采用黑、红色系搭配木质感，带点欧式及日式的混搭风情，感觉也满不赖的!
▼墙上还有一幅超大的武士绘图，搭配日式字体感觉超有日本风味的啦!这两桌也可以当作包厢区，不管是家族聚餐或同事聚会也非常适合!
▼桌上都已经摆设好餐具，一坐定位就会有热茶、小菜送上桌，可以先吃一点暖胃又开胃!
▼这次大口来享用的是无菜单料理外加单点菜色，最低是880元/人再加一成服务费；不过当天大口享用的是980元/人，如果有其他价位及更高级的食材需求都可以跟服务人员说唷!
▼另外也有各种单点，像是刺身、吸物、锅物、饮品、握寿司、卷寿司、前菜、沙拉、手卷、扬物、烧物、煮物、大阪烧、丼饭等，选择还满多的!
▼此外也有人气商品排行，如果第一次来或是不知道要点什么的朋友都可以参考点餐!
▼首先来看他们的无菜单料理!第一道上桌的是前菜，里头有干贝、星鳗、鲑鱼卵、山葡萄、芦笋及小黄瓜等，看起来精致又美好，连盘器也相当有质感!
▼干贝吃起来相当鲜甜美味，搭配特调酱汁更为提味好吃!
▼星鳗吃起来不仅没有什么细刺，吃起来带点微微咸甜甘香，搭配咸香爆浆的鲑鱼卵颇为合拍!
▼一旁的蔬菜都能适时解腻，让口感更清新舒畅!其中最特别的莫过于山葡萄，吃起来跟一般葡萄的口感不太一样，微微酸香甜美，肉质也较为Q弹，有兴趣的朋友都可以尝尝看!
▼刺身，里头有鲔鱼、鲑鱼、红魽、旗鱼，一旁搭配现磨山葵、金桔，搭配贝壳造型的盘器格外有FU啊!
▼我们先将金桔加入酱油中，可以提香解腻!鲑鱼吃起来有着自然的油香与软嫩，每回只要吃到鲑鱼就会有种大大满足的感觉!另外鲔鱼、旗鱼、红魽的口感各不相同，有的软Q有的紧实，但同样鲜度满满，搭配山葵与酱油就是好吃啊!
▼海鲜和风沙拉，里头有各式新鲜生菜、苹果、番茄、蟹肉棒、鲜虾、鱼卵等等，感觉还满丰盛的!
▼鱼卵吃起来扎实又带点逼逼啵啵的颗粒口感，搭配鲜甜的虾子、Q弹的蟹肉棒更是海味满满!其中加入和风酱吃起来微微酸香甜美，更为爽口开胃!
▼当天的时鱼是烤红喉，一旁搭配柠檬、胡椒粉、甜菜根、蒜泥辣酱、无花果等；感觉一个人吃一条鱼也是满过瘾的，尤其还是这种高级的深海鱼种!
▼红喉又名赤鲑，俗名红臭鱼、红鲈，是一般高级日本料理店常会出现的鱼种，在这里也能享用的到!因为店家有自己的渔船，所以捕获什么鱼就吃什么鱼，每次来不见得都能吃到一样的鱼种，也算是种小小惊喜!
▼红喉吃起来不仅肉质细嫩绵密，而且还极富油脂，软滑香甜的口感让人好爱~单吃就很鲜美，搭配胡椒盐享用也不赖!值得一提的是店家自制的蒜泥辣酱，搭配鱼肉吃起来微微香辣带点蒜香，味道又更重了些，也是许多客人会指定搭配的调味料!
▼焗烤扇贝，一上桌就能闻到浓浓的香气，尤其偌大的扇贝上头除了起司外还搭载着不少鲑鱼卵，更是邪恶啊!
▼首先也是挤上几滴金桔提香解腻，更能增添果香的淡雅香气!
▼一口吃下，不仅能吃到扇贝的鲜Q甜美，搭配特调白酱与香浓起司更是大大加分；咸香的鲑鱼卵适时中和过多的甜味，搭配起来颇为顺口!
▼香烤羊肩排，看起来就跟法式料理没什么两样，不仅摆盘美~而且还加入不少蔬果、香草及鲜花在里头，光是视觉上就超疗愈的啦!
▼羊肩排足足有两只，其中一只是带骨的~另外一只师傅则是相当贴心的切块去骨，食用起来也较为方便!
▼带骨羊肩排最适合直接拿起来啃食，大口咬下，不仅肉质细嫩滑顺，且带有微微嚼劲，越嚼越香!
▼小块的羊肩排吃起来就好像骰子牛一样，一口一块刚刚好!吃起来咸香中带点淡淡孜然香气，不仅完全没有羊膻味，吃起来Q弹鲜香，越嚼越多汁!
▼搭配芦笋、火龙果及鲑鱼卵等配料享用更为解腻~更增添不少清爽口感!
▼主食握寿司上桌啰!分别是鲑鱼肚、星鳗比目鱼、红魽肚握寿司，一旁则是甜姜，都可以视个人喜爱搭配享用!
▼其中这贯星鳗搭配比目鱼握寿司更是让人意外的惊喜，星鳗吃起来咸甜甘香，搭配细嫩又软Q的比目鱼更是超合拍，在嘴里融合成一股和谐的味蕾，吃起来好幸福的感觉!
▼当天的汤品是蛤蜊汤，喝起来颇为清甜，带点微微的姜丝提味去腥，滋味还满清爽的!
▼蛤蜊吃起来肥嫩又鲜美，吃得出鲜度满满~吐沙也吐得很干净，吃起来超过瘾!
▼甜点，带点软Q的脆弹口感，吃起来酸甜中带点起司香浓，搭配鲜果颇为解腻~算是个不错的ENDING!
▼另外我们又加点了一些餐点来分食享用!特上盛合刺身(13片/460元)，里头有超多种生鱼片、干贝、虾子，看起来澎湃又丰盛，而且分量还不少!
▼里头包括鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、红魽、牡丹虾、干贝等，每一种都鲜度满满，光看就足以让人食指大动、胃口大开!尤其是喜爱生鱼片的朋友必点~必点啊!
▼鲑鱼相当大一片，旗鱼也是非常厚实~只能说店家都给得相当大器，吃起来既满足又过瘾!
▼干贝吃起来非常鲜甜软嫩，搭配橙片一起享用吃起来更为提衬香气，带点微微果香更为香甜好吃!另外红魽、旗鱼吃起来格外软Q滑嫩，带有自然的鲜味与香甜，搭配山葵酱油提味好吃!
▼牡丹虾已经贴心去壳处理，吃起来软Q又鲜美，滋味超甜美，一口吃下大大满足!吃完记得将虾头留着，服务人员还会送去厨房香烤唷!
▼虾头塞了满满寿司米饭后再香烤，吃起来不仅香气十足，而且还有香浓的虾膏香甜，搭配一起吃超美味!
▼唐扬鸡(120元)，一旁搭配无花果、黑枣及塔塔酱，看起来摆盘也是满不赖的!
