今天小编继续送上几道好吃的家常菜
红烧排骨
材料
排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖，老抽
做法
1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。
2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。
3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽。
4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油，用大火收至汤汁浓稠即可。
虾仁烧冬瓜（虽然显得有点清淡，但是也挺好吃的）
材料
河虾虾约10只，冬瓜1块，姜4-5片，葱1棵，盐，生抽，糖，料酒，胡椒粉，芝麻油，玉米淀粉，食用油，高汤或者清水
做法
1、把冬瓜削去皮切成像麻将大的长方块，在硬的那面用刀划小格子，约1公分深，香葱分开葱绿和葱白，都切成粒。
2、把河虾去壳，如果虾背部有黑线的，应用刀在背上割0.5公分深，用牙签挑去虾线，再放在小碗里加少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉，用手抓腌，备用。
3、起锅，开火，锅热放油，再放姜片和葱白，爆香后倒入冬瓜。
4、稍翻炒后倒入高汤（不备高汤可放清水）约1饭碗，改慢火焖冬瓜；
5、冬瓜焖到半透明后点放盐、生抽、糖、稍撒胡椒粉，拌均匀，将冬瓜有格子的那面向下慢火焖片刻。
6、翻转冬瓜块，此时我们看见汁己渗入冬瓜的格子里，改大些火收汁至约小半碗，盛起冬瓜和汁备用；
7、再开火，锅约五成热倒入虾仁，滑炒至七至八成熟；
8、倒入冬瓜连同汁，撒几滴芝麻油，翻炒几下，出锅，在面上撒些葱绿即可开吃。
红烧肥肠
材料
猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖1小勺、料酒2勺
做法
1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。
3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。
6、加入盐调味。
7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
爆炒牛百叶
材料
主料：牛百叶，大蒜，大葱，香芹
配料：豆瓣酱，糖，生抽，生姜丝，蒜头碎，鸡粉，红干辣椒段
做法
1、牛百叶洗净，过开水汆熟。
2、热锅热油，下姜丝、蒜头、红辣椒段爆香。
3、接着下豆瓣酱炒出红油，再下大葱。
4、然后下牛百叶翻炒。
5、接着下生抽、少量白糖，放入大蒜段，加小量水焖煮五分钟。
6、最后下香芹段翻炒几下，下鸡粉拌匀就可以出锅开吃了。
葱油猪肚
材料
猪肚，生粉，水，盐，香葱，姜片，酱油，蚝油，糖适量，香菜
做法
1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次(这样做出来的凉拌猪肚才爽口).
2.把处理好的猪肚放锅里加水，盐，八角，姜片，香葱一条，放入锅中，煮到猪肚熟透取出放凉切条.摆盘。上面放几条香菜。
3.姜切末，多一点葱切碎，油锅烧热把它们放入爆香。
4.然后放酱油，糖，蚝油，煮成一个调料汁，关火。将调料汁淋入上面放有香菜的猪肚上，即可开吃。
蒜苗炒腊肉
材料
腊肉200g，蒜苗一大把，干红辣椒，生抽，鸡精
做法
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蒜苗切斜段，腊肉切片，干辣椒切段
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将腊肉倒入锅中（不放油哦）用小火慢慢煸出香气（或者半透明状，油会留出）。煸至腊肉表面焦香状。
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先加入乾红辣椒段爆香，再加入蒜白中大火拌炒。腊肉的咸香刚好融合至蒜苗里。
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起锅前加入蒜苗(绿色叶子部分）以及淋入少许生抽和鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
以上这几道菜还是很好下饭的哦！收好不谢
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