古代民间有“逢黑必补”的说法，意在多吃黑色食物，不仅补肾，对身体还有很多好处。今天为大家推荐3种常见的黑色食物，吃出健康。

黑米：降血脂、调节血糖

黑米自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”等美誉。黑米营养丰富，含有B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

黑米外部的黑色谷皮含有花青素类色素，具有很强的抗氧化作用，从而使黑米具备了降血脂、抗动脉粥样硬化及调节血糖的作用。黑米还含有丰富的膳食纤维，不会造成血糖剧烈波动。所以，糖尿病和心血管疾病病人最适合食用黑米。  

食用建议：最适合煮粥

黑米最适合用来煮粥，煮粥时，为了使它可较快煮软，最好先用温水浸泡，让它充分吸收水分后再煮。

此外，煮饭时抓一小把黑米与白米一同煮，煮出来的饭不仅有黑米的香气，而且柔软的白米饭夹杂韧性的黑米饭，咀嚼起来别有一番滋味。  

黑豆：补肾乌发、活血明目

黑豆“长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气”，是强壮滋补的天然肾宝。肾主毛发，吃黑豆有补虚乌发的作用。

吃黑豆还能活血明目，用于视物昏花，很适合常用电脑的人。中医认为，眼睛是依赖肝血滋养的，肝之阴血不足，人的眼神就不好。而肝肾同源，因此食用黑豆，是活血明目、治疗肝肾阴虚的好办法。

食用建议：煮熟吃

黑豆切不可生吃，一定要煮熟再吃，或直接打成豆浆，既能吸收营养，又不会对消化造成影响。

在此推荐一款滋阴保气的莲藕黑豆煲生鱼汤：

材料：黑豆100克，莲藕400克，赤肉150克，生鱼1条，蜜枣2个，生姜3片。

做法：黑豆先提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，然后把所有材料一起放入煲中，倒入清水2000毫升左右，武火煲滚后转文火煲一个半小时。

黑芝麻：抗衰老、健胃保肝

常言道：“补药一堆不如芝麻一把”，黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生成的作用，同时可以增加体内黑色素，有助于头发生长。除此以外，黑芝麻还是养颜驻颜的保养佳品。  

食用建议：搭配主食

很多人不知道一日三餐该怎么吃芝麻才最好。其实，只要煮粥的时候顺便加些芝麻进去，做成芝麻粥，把它当成早餐或晚餐，经常食用就可以了。

下面推荐一个养生食谱“芝麻粥”：

食材：芝麻仁6克，大米30克，白砂糖或蜂蜜适量。

做法：将芝麻炒出香味待用；煮大米成粥，快要熟时加入芝麻，再加入白砂糖或蜂蜜即可。