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食在好滋味，清爽又开胃！ 盛 夏酷暑，全城气温火辣辣，总觉得食欲不振吗？如果这时候可以来碗凉面，Q弹有劲的口感、浓郁扑鼻的芝麻酱香，也许再来点爽口的小黄瓜丝还有些许蒜末，最后 不忘淋上点醋，绝对能够消暑又充饥啦！（网友们看到这边是否已经感到有口水在分泌了呢？）今天的DailyView网络温度计利用《KEYPO大数据关键 引擎》，搜寻大台北地区备受网友赞许的凉面，入选前十大店家，有凉面界小清新、也有以花俏口味取胜、还有单亲妈妈靠着卖凉面独撑家计，其中更是不乏30年 起跳老店，证明好味道才能历久弥新！
第十名 洪记凉面 洪记凉面可以说是凉面界的小清新，为了降低浓稠芝麻酱的油腻感，店家使用的白芝麻多了道烘烤工序，香味不算突出，却借由酸、甜调味反而带出淡淡芝麻香，夏天吃起来格外开胃，店面位在中和交流道旁，是住宅区与工业区的交界处，每到用餐时间，总是涌入满满人潮。 价格走亲民路线，大份40元、小份35元，目视两者感觉差异不大，若担心吃不饱，不妨来碗料多实在的味噌综合汤，可吃到小鱼干、豆腐、蛋花与贡丸，也是人气招牌。
第九名 梁记凉面 位 于东区永吉路30巷一级战区的梁记凉面，开业已有30年历史，早年女老板因另一半事业忙，为打发时间兼贴补家用，于是卖起了凉面，如今店内3位店员都是阿 嬷级，3人年纪加起来超过200岁，被网友笑封是名符其实的“老店”。早上6点半就营业，下午1点半打烊，或许是店面窄仄，外带的人明显多于内用，凉面依 酱料不同分为传统凉面与炸酱面，面条近似于台式油面，口感Q弹，搭配小黄瓜是纯手工切丝，现煮味噌汤1碗只卖15元，只能用佛心来着4个字形容。
第八名 兴隆凉面 兴隆凉面被网友昵称为“无力招架的邪恶食物”，属于台大周边的老字号小吃，相信不少人是因为难敌臭豆腐香气闻香而来，顺到点上一份凉面增加饱足感，没想到配角竟比主角更抢戏。手 工凉面搭配多种口味选择是其最大特色，例如市面上极为少见的番茄莎莎酱凉面，莎莎酱与凉面意外合拍，夏天吃格外清爽，深受女性顾客喜爱，综合凉面则是人气 招牌，揉合炸酱与麻将的口味特色，芝麻酱香气迷人，炸酱的咸香中带有淡淡甜味，配料除了小黄瓜丝外，还放入少许豆芽，甜脆口感更升级。
第七名 佳味凉面 位 于北宁路近八德路的佳味凉面，不仅台湾人喜爱，连日本观光客也难敌其魅力，被称为红到日本的台湾之光，曾被列为观光手册上的必尝小吃。凌晨4点开始营业， 中午时间总是大排长龙一位难求，面条使用细凉面，强调不含人工添加物，口感扎实，共有麻将与炸酱两种口味。由于凉面分量不大，若当正餐吃容易饿，因此多数 人会选择再另外搭配汤品，贡丸汤尤其备受爱戴，标榜使用正宗新竹贡丸，吃起来Q弹有嚼劲！
第六名 福德凉面 福 德凉面属于重口味凉面，花生酱上遍布细碎蒜末，面条还未就口就不断窜出浓郁香气，芝麻酱汁浓稠、口味偏甜，吃完保证口齿留香；炸酱凉面则是配料丰富型，肉 眼清楚可辨视的就有豆干、榨菜与少许凉面酱汁，豆干散发阵阵甜味，越嚼越香。 福德凉面属于午夜场，从下午3点卖到凌晨5点，由于价钱合理、分量又多，是 不少小黄运匠的最爱，女生建议点小份即可，另外不可错过的还有三合一味噌汤，店家将生蛋在碗里打散，再把滚烫味噌汤冲进碗里，七八分熟的蛋液格外滑嫩。
第五名 张春凉面 由 单亲妈妈经营的张春凉面，早上7点半开始营业，中午12点半前必定卖光收摊，张妈妈靠着凉面拉拔两个孩子长大成人，走过30载岁月，怀着感恩的心，至今仍 维持平价消费，小份凉面只卖30元，加15元就能味噌汤喝到饱。早期隐藏在南机场夜市早市食摊，几年前移到中华路二段368号，美味不变，蒜多、味噌汤青 葱加到开心，是让人一吃就上瘾的好滋味。
第四名 柳家凉面 深 受夜猫族拥戴的柳家凉面，非到三更半夜才能吃到，凌晨2点开始营业，早上8点收摊，凉面用料简单，面条本身偏细，但弹性十足，酱汁舍弃传统麻将底，反而是 以蒜味与辣油味为主，幸好店家够大方，除辣酱、芥末、蒜泥可自己加，连麻酱也能爱放多少放多少，若偏爱甜口味者，还可加点砂糖提味。不可错过的还有现煎荷 包蛋，外型带着漂亮焦黄荷叶边，用筷子轻轻划开，半熟蛋黄汁液汨汨流出，再滴上几滴古早味酱油，达人会把荷包蛋拌入凉面，香浓滋味更是一绝。
前三名凉面店家各有拥护者，快来看看你钟爱的那一间上榜了没！
