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别再只会做炒饭啦!5分钟让剩饭变身超级料理!无敌好吃~孩子都抢著吃!

2019-03-07 04:43 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 别再只会做炒饭啦!5分钟让剩饭变身超级料理!无敌好吃~孩子都抢著吃!

蒸米饭已经满足不了嘴馋的小编,今天推荐5款剩饭变美味的新奇吃法~好吃到爆 番茄奶酪焗饭

食材: 米饭、西红柿、洋葱、猪里脊肉、奶酪、生抽、水淀粉、番茄酱、黄油、白糖、水 ▼做法: 1、准备材料 2、里脊肉切薄片,用一点生抽、料酒和淀粉抓捏均匀至发粘 3、番茄开水里烫一下,去皮切小丁,洋葱去皮切小丁,和腌制好的里脊肉一起放入微波炉容器中,加一大勺番茄酱、白糖、生抽和水淀粉,再加入100ml清水 4、拌匀加盖入微波炉高火叮3分钟成酱料 5、倒出叮好的酱料,微波炉容器壁上涂点黄油,把米饭均匀铺入 6、把酱料铺在米饭上,最表面铺上刨成丝的马苏里拉奶酪,入微波炉高火叮3分钟即可 私家米饭丸子 食材: 米饭、白菜、猪肉馅、面粉、食盐、酱油、葱、十三香、植物油 ▼做法: 1、将剩米饭放到菜板上,刀用清水冲一下或抹上一层植物油(这样不沾米饭),然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中; 2、将肉馅放入米饭中; 3、将白菜每一片都洗净,然后先切成细丝,再切成细末也放入盆中; 4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中; 5、用手捏拌将所有的原料和调料都拌匀,然后倒入面粉; 6、倒入面粉后拌匀,边拌边分次洒一些清水,一次放一点就可以,只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可; 7、锅中放入油烧热,用一只手挤丸子,另一只手拿着勺子在油中沾一下(不沾,而且丸子比较光滑好看),将丸子取下来放入油锅中(先放一个进去,油表面有密集的泡泡即可,油温不能非常热,那样丸子放进去表面就会糊)丸子放进去先不要动,等到丸子表面变硬了,用筷子一划拉就全部分开了; 8、炸丸子要用中小火,这样外面颜色好看里面也熟透了; 9、中小火将丸子炸到金黄色捞出即可。 腊肠蛋包饭 食材: 鸡蛋、米饭、洋葱、毛豆、腊肠、胡萝卜、柿子椒、红椒、色拉油、番茄沙司 ▼做法: 1、将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液; 2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点; 3、炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右; 4、倒入米饭翻炒均匀,倒入青红椒末翻炒均匀,撒上盐调整味道,关火; 5、蛋皮上撒上些黑胡椒,将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来; 6、将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包; 7、包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉。 电饭锅焖饭 食材: 大米、香肠、香菇、胡萝卜、食盐、鸡粉、葱、姜、料酒、生抽、元贞糖、芝麻油 ▼做法: 1、香菇洗净,摘去根蒂备用; 2、腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以; 3、胡萝卜去皮,切小块,姜切丝; 4、锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下; 5、下入香菇和胡萝卜翻炒; 6、加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味; 7、将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香; 8、焖米饭; 9、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮; 10、直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴) 做美食,其实很多时候我们可以用最平常最普通的食材来制作,就好比这款鸡蛋米老头,所采用的就是家家户户都非常常见的米饭和鸡蛋做出来的。它的口感非常松脆,咬上一口让人忍不住想吃第二口,第三口,赶紧学起来吧! 主料:鸡蛋50g、米饭100g; 辅料:油适量、盐适量、葱适量、咖喱粉适量; 1、米饭适量,香葱切末; 2、鸡蛋一个打入碗中; 3、搅成蛋液,再将米饭,葱末,咖喱粉,调味鲜全放进蛋液里搅匀; 4、搅拌均匀; 5、拌好的米饭糊倒进热油锅里; 6、小火慢煎,两面煎黄,煎熟透; 7、切块装盘即成。

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