天 气慢慢变凉了，是吃火锅的最好时机啊!话说这次大口要带大家来去台北内湖吃一间很特别的火锅，位于成功路三段上的“团缘精致锅物”，特别在于它提供了超平 价的活海鲜，像是野生鲍鱼一颗才60元、野生大蛤一颗40元、北寄贝一颗30元，这么佛心的价钱你真的没看错!另外店内还有提供波士顿龙虾、活龙虾、大沙 公、帝王蟹、马祖淡菜等，也都是活跳跳的现捞ㄟ唷!除了平价又新鲜的海鲜之外，店内的牛肉都是Prime等级的，猪肉、羊肉、鸡腿肉也都有一定水准，最后 还有现摇饮品可以享用，这么优质的火锅，不得不赶快介绍给你们!
【店家资讯】 团缘精致锅物 地址:台北市内湖区成功路三段164号(捷运文德站与内湖站中间) 电话:02-87922392 营业时间:11:00~15:00、17:00~22:00(周一至周日) FB粉丝团:https://www.facebook.com/t.yuan2014168
▼“团缘精致锅物”就位于台北市内湖区成功路三段上，捷运文德站与内湖站中间，门口就是公车站牌“成功路三段”，附近也有两个停车场，交通还算方便!
▼一到这里，门口竟然有水族箱，这不是高级餐厅或海产店才会有的吗(笑)?
▼来看看水族箱里头有哪些生猛海鲜吧!定睛一看，里头有波士顿龙虾、龙虾、大沙公、鲍鱼、野生大蛤蜊、北寄贝等，重点是它们都是活跳跳的唷!
▼用餐环境时尚又雅致，座位也相当宽敞舒适!
▼木质桌椅简约又有质感，桌与桌的距离也相当宽阔，人多人少都相当合适唷!
▼两人用餐的话可以考虑这个海陆套餐，像是A套餐一人只需要一千出头，不但可以吃到波士顿活龙虾或青蟹(大沙公)，还有牛猪双拼、活海鲜、手工花枝浆、附餐、现摇饮料及甜点，加400元还可以升级活龙虾海鲜拼盘，现在特价套餐再打九折，一整个超划算的啊!
▼ 三个人的话则可以选择超值海陆飨宴，一人大概一千元就可以吃到活龙虾海鲜拼盘、两种肉品、活海鲜、手工花枝浆、附餐、现摇饮料、甜点等，也是可以再打九折 唷!像我们四个人就是点这个B套餐再搭配另一个海鲜套餐，一个人平均才八百出头，不但可以吃到最青的高级海鲜，还吃得超级饱足啊!
▼ 最划算的就是这个活海鲜啦!像这个台湾野生鲍鱼一颗才60元，特大的野生大蛤才50元，特大的北寄贝才40元，这价钱真是佛心来的，不吃一下真是对不起自 己啊啊啊啊啊!有朋友一定想说这么便宜是因为不新鲜吗?错!他们的海鲜可都是当天现捞活跳跳的，因为店家在基隆有配合的渔船，所以才可以用这么平价的价钱 回馈给消费者!
▼菜单，“团缘精致锅物”强调无添加、无味素，就是希望能让大家吃到最健康美味的火锅!
▼汤底有三种可以选择，他们家的汤底都是自行熬煮制作而成，所以都可以放心享用唷!另外他们家的牛肉都是选用Prime等级的，喜爱牛肉的朋友一定不能错过了!来这边大口建议可以选择套餐，里头包含了菜盘、天然水果酵素、附餐、甜点、饮料(50元内任选)，颇为划算的!
▼不吃牛的朋友也可以选择猪肉、羊肉、鸡肉等肉品，每一样看起来都好好吃啊!
▼喜爱海鲜的朋友更是一定要尝尝他们家的海鲜啊!像这个生鲜鲑鱼片就是采用挪威进口顶级鲑鱼，这可是生鱼片等级的，拿来当煮火锅真的是好奢侈啊~
▼另外也有单点及饮品，他们家的饮料都是现摇的，很少火锅店提供这种现摇的饮品，喝起来真的很不一样呢!
▼首先上桌的是汤底、鲜蔬菜盘、附餐、天然水果酵素及酱料，餐具已经先行摆放在桌上了，感觉质感也相当不错!
▼天然水果酵素，当天喝到的是柠檬醋，喝起来微微酸香，味道不会过酸，一整个颇为爽口!
▼他们家的鲜蔬菜盘有别于一般火锅店的菜盘，不但采用颜色缤纷的小铁桶，里头更是放满各式各样当季新鲜蔬果，感觉健康满分!
▼仔细一看，里头真的只有新鲜蔬菜，没有任何火锅料，让你在大口吃肉的同时也能吃到综合蔬菜的营养，真的很用心呢!
▼药膳麻辣汤底，采用多种中药材、四川青红花椒、四川豆瓣酱、大红袍、灯笼椒等七种干辣椒下去熬制多时，吃起来温润不过辛辣，味醇麻香!另一款手工泡菜汤底更是店家自制的，采用自然发酵而不加醋精，吃起来不会有酸呛感，而是自然的微微酸香，带点回甘的香甜!
▼ 另一款干贝昆布汤底则是采用多种蔬果、甘蔗与干贝为基底，再搭配昆布、柴鱼熬煮多时而成，里头还放有两颗蛤蜊提鲜，味道自然甘甜!店家也有提供蛋黄芝麻酱 及水果酱油等特制酱料，都可以依照个人喜爱沾食!附餐则是选择了王子面、赞岐乌冬面(套餐加价30元)、冬粉，另外还单点了土鸡蛋，接下来就要开始来享用 美味的锅物啦!
▼三人套餐的肉品之一我们选了修清牛培，这可是Prime等级的牛培根，油花分布看起来真是超美的!
▼牛培根不仅等级好、油花分布均匀，也有一定的厚度，摆盘也超美的啊!
▼接着就赶快来下锅涮煮啰!话说他们家的牛培根也太大一片了，看起来就超美味的样子!
▼稍微涮煮个几秒即可起锅，大口建议刚开始可以先吃原味，吃起来肉质软Q，肉汁甜美，吃起来不过油腻，反而有股爽口的甜美感!肉类建议可以搭配蛋黄芝麻酱，吃起来带点微微芝麻香气，提衬不少香气!
▼水果酱油则是肉类与海鲜都可以沾附食用，我们都相当喜欢这款沾酱，吃起来微微酸香，甘甜爽口，让人一整个胃口大开啊!
▼ 海鲜双拼(套餐400元/加100元升级生鲜鲑鱼片)，我们选择的是软丝搭配鲑鱼!话说一看到这个鲑鱼大家都疯狂了，超爱生鱼片的朋友还想直接夹来吃呢! 因为他们采用的是生鱼片等级的挪威鲑鱼，所以稍微烫一下就可以享用了，店家说如果真的想生食也是没问题!不过大家冷静啊!我们是来火锅店不是日本料理，还 是乖乖下锅烫一下比较实在!但因为是要下锅享用，所以鲑鱼也切得较厚一些，涮煮后的口感也会比较好唷!只要涮煮至外熟内生就可以食用了，吃起来真的很软嫩 肥美呢!另外这个招牌手工花枝浆则是三人套餐里头附的，不但分量不少，里头的花枝也给得相当大器啊!
▼这个软丝也是生食等级的，都是当天现捞的活海鲜!软丝切成相当厚一块，稍微烫个几秒就可以享用了，吃起来相当Q弹紧实，味道超鲜美!
▼来到这里怎么可以错过他们的活海鲜!我们又另外单点了4个野生鲍鱼(60元/颗)跟4个野生大蛤(40元/颗)，一个人才100元，不点嘛?!
▼台湾野生鲍鱼还是活跳跳的，话说我们一直看着它把一旁的兰花卷来卷去，都不好意思吃它了呢!这个野生大蛤都快跟手掌一样大了，但这还不是最大的喔!另外北寄贝也不小，只比野生大蛤小一咪咪而已!
▼到底这个野生大蛤有多大呢?跟一般蛤蜊比一比就知道了!应该有一般蛤蜊的十倍大吧我想(笑)!这颗大蛤都快占满整个碗了说!
▼野生大蛤只要煮到壳打开后再煮个30秒即可起锅(都可以视个人喜好斟酌时间)，吃起来真的是只有一个字可以形容，那就是"鲜"!吃进嘴里满满海味，鲜甜无比，大家都不禁狂赞叹说超好吃的啦!
▼虽说活跳跳的鲍鱼很可爱但我们还是忍痛把它放进锅里煮了!鲍鱼大概煮个两分钟即可，吃起来口感超Q弹，味道鲜美，现捞ㄟ果然很美味!
▼招牌手工花枝浆就是要给它大块大块的下去煮!吃起来口感软Q，层次多元，吃得到不少花枝肉块，鲜美可口!
▼另外蔬菜也都相当甜美，吃当季的果然不一样!
▼三人套餐的另一款肉品，我们选择的是牛背肩，摆盘跟油花也是相当诱人啊!
▼牛肩背也是Prime等级的，不但相当大一片，油花看起来肥瘦适中，好想立马涮一片来尝尝!
▼牛背肩是由下肩胛肋眼心、下肩胛翼板、肩胛衬底板所组成，所以一次可以吃到三种不同部位的口感，真是太爽快了!
▼牛背肩稍微涮煮个几秒，吃起来肉质软Q，软嫩多汁，带点弹牙口感，不管是口味或口感都相当迷人!
▼接着重头戏登场啦!三人超值海陆飨宴套餐B(2199元/加100元升级波士顿龙虾海鲜拼盘)，我们当然是要加价升级啰!里头除了有一整只波士顿龙虾之外，还有北寄贝、鲜虾、蛤蜊、鲷鱼片，一整个超澎湃的啦!
▼波士顿龙虾刚刚还在水族箱里头游泳，现在已经在我们桌上了!他们大部分海鲜上桌前都还是活跳跳的，吃起来真的跟冷冻的不一样!
▼除了波士顿龙虾之外，北寄贝、鲜虾、蛤蜊、鲷鱼片也都颇为鲜美，分量也不少!
▼鲷鱼片切得相当厚一片，下锅涮煮后口感很好!蛤蜊稍微煮至开口就可以享用了，吃起来有种爆浆的鲜甜感，鲜美多汁!
▼鲜虾吃起来Q弹美味，吃得出来鲜度相当好!
▼接着就要来煮波士顿龙虾啰!店家很贴心将波士顿龙虾的身体剁成三块，一人一块刚刚好!
▼下锅煮个几分钟，煮至虾壳变红、虾肉变白即可起锅!
▼吃起来Q弹又饱满，肉质超紧实，满嘴都是鲜甜的味道，真的很好吃!
▼店家很贴心的帮我们将大螯的虾肉取出，还保留原本大螯的形状，真是太强了!一口吃下，软Q嫩口的口感让人喜爱，一整个吃下来真的很过瘾!
▼接着就是附餐时间啦!王子面一定要搭配药膳麻辣汤底的啊!王子面吸附满满汤头，吃起来香麻中带点微辣，一整个相当够味!赞其乌冬面软Q滑顺，吸附满满汤头后吃起来非常Q弹美味!
▼剩下的虾头就是要让我们熬高汤用的，虾膏则是上桌前已经先行取出，原来店家还会贴心地帮我们将剩下的高汤煮成杂炊，真是太让人期待了!
▼将虾头捞起后，炼好的高汤依序加入白饭、虾膏、鸡蛋，稍微拌煮几分钟，看起来就很美味的样子!虽然我们已经吃很饱了但还是好想吃啊!
▼最后再加入葱花提香，吃起来满嘴都是虾膏的香气，入口相当滑顺美味，整碗杂炊都是汤头的精华啊(舔碗)!
▼最后上桌的则是饮品及甜点，甜点为自制的奶酪，吃起来软Q香甜；饮品则是现摇的团缘奶茶、鲜奶茶及店家自行熬煮的酸梅汤，奶茶喝起来甜度都不会过高，香滑柔顺，不会腻口；酸梅汤喝起来微微酸香，非常爽口解腻!
▼我们四个人总共吃了这么多，打折后一个人平均下来不到850元，就能吃到活跳跳的波士顿龙虾、各式现捞海鲜及两种Prime等级的优质牛肉，真的很超值又划算!
“团 缘精致锅物”用餐环境时尚又有质感，桌椅宽敞舒适；店内提供的活海鲜真的相当值得一吃，不管是波士顿龙虾、龙虾、沙公，或者是平价的活鲍鱼、野生大蛤、北 寄贝等，喜爱海鲜的朋友一定不能错过!另外肉品也是相当优质，像是Prime等级的牛背肩，吃起来口感弹牙又软Q，带点软嫩甜美的肉汁，当天受到大家一致 的喜爱!最后的杂炊更是经典，只要点波士顿龙虾或大沙公，服务人员都会帮忙煮成杂炊，里头蕴含了汤头与海鲜精华，吃进嘴里仿佛吃到浓浓海味，既滑顺又美 味!最近店内在举办周年庆活动，套餐全面85折，特价套餐再打9折，喜爱的朋友要冲要快啊啊啊啊啊!
【店家资讯】 团缘精致锅物 地址:台北市内湖区成功路三段164号(捷运文德站与内湖站中间) 电话:02-87922392 营业时间:11:00~15:00、17:00~22:00(周一至周日) FB粉丝团:https://www.facebook.com/t.yuan2014168
