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【台北内湖】团缘精致锅物平价活海鲜、优质肉品大满足!

发布于2019-04-09 16:52:28 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 天气慢慢变凉了,是吃火锅的最好时机啊!话说这次大口要带大家来去台北内湖吃一间很特别的火锅,位于成功路三段上的“团缘精致锅物”,特别在于它提供了超平价的活海鲜,像是野生鲍鱼一颗才60元、野生大蛤一颗40

天 气慢慢变凉了,是吃火锅的最好时机啊!话说这次大口要带大家来去台北内湖吃一间很特别的火锅,位于成功路三段上的“团缘精致锅物”,特别在于它提供了超平 价的活海鲜,像是野生鲍鱼一颗才60元、野生大蛤一颗40元、北寄贝一颗30元,这么佛心的价钱你真的没看错!另外店内还有提供波士顿龙虾、活龙虾、大沙 公、帝王蟹、马祖淡菜等,也都是活跳跳的现捞ㄟ唷!除了平价又新鲜的海鲜之外,店内的牛肉都是Prime等级的,猪肉、羊肉、鸡腿肉也都有一定水准,最后 还有现摇饮品可以享用,这么优质的火锅,不得不赶快介绍给你们!

【店家资讯】 团缘精致锅物 地址:台北市内湖区成功路三段164号(捷运文德站与内湖站中间) 电话:02-87922392 营业时间:11:00~15:00、17:00~22:00(周一至周日) FB粉丝团:https://www.facebook.com/t.yuan2014168  

▼“团缘精致锅物”就位于台北市内湖区成功路三段上,捷运文德站与内湖站中间,门口就是公车站牌“成功路三段”,附近也有两个停车场,交通还算方便!

▼一到这里,门口竟然有水族箱,这不是高级餐厅或海产店才会有的吗(笑)?

▼来看看水族箱里头有哪些生猛海鲜吧!定睛一看,里头有波士顿龙虾、龙虾、大沙公、鲍鱼、野生大蛤蜊、北寄贝等,重点是它们都是活跳跳的唷!

▼用餐环境时尚又雅致,座位也相当宽敞舒适!

▼木质桌椅简约又有质感,桌与桌的距离也相当宽阔,人多人少都相当合适唷!

▼两人用餐的话可以考虑这个海陆套餐,像是A套餐一人只需要一千出头,不但可以吃到波士顿活龙虾或青蟹(大沙公),还有牛猪双拼、活海鲜、手工花枝浆、附餐、现摇饮料及甜点,加400元还可以升级活龙虾海鲜拼盘,现在特价套餐再打九折,一整个超划算的啊!

▼ 三个人的话则可以选择超值海陆飨宴,一人大概一千元就可以吃到活龙虾海鲜拼盘、两种肉品、活海鲜、手工花枝浆、附餐、现摇饮料、甜点等,也是可以再打九折 唷!像我们四个人就是点这个B套餐再搭配另一个海鲜套餐,一个人平均才八百出头,不但可以吃到最青的高级海鲜,还吃得超级饱足啊!

▼ 最划算的就是这个活海鲜啦!像这个台湾野生鲍鱼一颗才60元,特大的野生大蛤才50元,特大的北寄贝才40元,这价钱真是佛心来的,不吃一下真是对不起自 己啊啊啊啊啊!有朋友一定想说这么便宜是因为不新鲜吗?错!他们的海鲜可都是当天现捞活跳跳的,因为店家在基隆有配合的渔船,所以才可以用这么平价的价钱 回馈给消费者!

▼菜单,“团缘精致锅物”强调无添加、无味素,就是希望能让大家吃到最健康美味的火锅!

▼汤底有三种可以选择,他们家的汤底都是自行熬煮制作而成,所以都可以放心享用唷!另外他们家的牛肉都是选用Prime等级的,喜爱牛肉的朋友一定不能错过了!来这边大口建议可以选择套餐,里头包含了菜盘、天然水果酵素、附餐、甜点、饮料(50元内任选),颇为划算的!

▼不吃牛的朋友也可以选择猪肉、羊肉、鸡肉等肉品,每一样看起来都好好吃啊!

▼喜爱海鲜的朋友更是一定要尝尝他们家的海鲜啊!像这个生鲜鲑鱼片就是采用挪威进口顶级鲑鱼,这可是生鱼片等级的,拿来当煮火锅真的是好奢侈啊~

▼另外也有单点及饮品,他们家的饮料都是现摇的,很少火锅店提供这种现摇的饮品,喝起来真的很不一样呢!

▼首先上桌的是汤底、鲜蔬菜盘、附餐、天然水果酵素及酱料,餐具已经先行摆放在桌上了,感觉质感也相当不错!

▼天然水果酵素,当天喝到的是柠檬醋,喝起来微微酸香,味道不会过酸,一整个颇为爽口!

▼他们家的鲜蔬菜盘有别于一般火锅店的菜盘,不但采用颜色缤纷的小铁桶,里头更是放满各式各样当季新鲜蔬果,感觉健康满分!

▼仔细一看,里头真的只有新鲜蔬菜,没有任何火锅料,让你在大口吃肉的同时也能吃到综合蔬菜的营养,真的很用心呢!

▼药膳麻辣汤底,采用多种中药材、四川青红花椒、四川豆瓣酱、大红袍、灯笼椒等七种干辣椒下去熬制多时,吃起来温润不过辛辣,味醇麻香!另一款手工泡菜汤底更是店家自制的,采用自然发酵而不加醋精,吃起来不会有酸呛感,而是自然的微微酸香,带点回甘的香甜!

▼ 另一款干贝昆布汤底则是采用多种蔬果、甘蔗与干贝为基底,再搭配昆布、柴鱼熬煮多时而成,里头还放有两颗蛤蜊提鲜,味道自然甘甜!店家也有提供蛋黄芝麻酱 及水果酱油等特制酱料,都可以依照个人喜爱沾食!附餐则是选择了王子面、赞岐乌冬面(套餐加价30元)、冬粉,另外还单点了土鸡蛋,接下来就要开始来享用 美味的锅物啦!

 

▼三人套餐的肉品之一我们选了修清牛培,这可是Prime等级的牛培根,油花分布看起来真是超美的!

▼牛培根不仅等级好、油花分布均匀,也有一定的厚度,摆盘也超美的啊!

▼接着就赶快来下锅涮煮啰!话说他们家的牛培根也太大一片了,看起来就超美味的样子!

▼稍微涮煮个几秒即可起锅,大口建议刚开始可以先吃原味,吃起来肉质软Q,肉汁甜美,吃起来不过油腻,反而有股爽口的甜美感!肉类建议可以搭配蛋黄芝麻酱,吃起来带点微微芝麻香气,提衬不少香气!

▼水果酱油则是肉类与海鲜都可以沾附食用,我们都相当喜欢这款沾酱,吃起来微微酸香,甘甜爽口,让人一整个胃口大开啊!

▼ 海鲜双拼(套餐400元/加100元升级生鲜鲑鱼片),我们选择的是软丝搭配鲑鱼!话说一看到这个鲑鱼大家都疯狂了,超爱生鱼片的朋友还想直接夹来吃呢! 因为他们采用的是生鱼片等级的挪威鲑鱼,所以稍微烫一下就可以享用了,店家说如果真的想生食也是没问题!不过大家冷静啊!我们是来火锅店不是日本料理,还 是乖乖下锅烫一下比较实在!但因为是要下锅享用,所以鲑鱼也切得较厚一些,涮煮后的口感也会比较好唷!只要涮煮至外熟内生就可以食用了,吃起来真的很软嫩 肥美呢!另外这个招牌手工花枝浆则是三人套餐里头附的,不但分量不少,里头的花枝也给得相当大器啊!

▼这个软丝也是生食等级的,都是当天现捞的活海鲜!软丝切成相当厚一块,稍微烫个几秒就可以享用了,吃起来相当Q弹紧实,味道超鲜美!

▼来到这里怎么可以错过他们的活海鲜!我们又另外单点了4个野生鲍鱼(60元/颗)跟4个野生大蛤(40元/颗),一个人才100元,不点嘛?!

▼台湾野生鲍鱼还是活跳跳的,话说我们一直看着它把一旁的兰花卷来卷去,都不好意思吃它了呢!这个野生大蛤都快跟手掌一样大了,但这还不是最大的喔!另外北寄贝也不小,只比野生大蛤小一咪咪而已!

▼到底这个野生大蛤有多大呢?跟一般蛤蜊比一比就知道了!应该有一般蛤蜊的十倍大吧我想(笑)!这颗大蛤都快占满整个碗了说!

▼野生大蛤只要煮到壳打开后再煮个30秒即可起锅(都可以视个人喜好斟酌时间),吃起来真的是只有一个字可以形容,那就是"鲜"!吃进嘴里满满海味,鲜甜无比,大家都不禁狂赞叹说超好吃的啦!

▼虽说活跳跳的鲍鱼很可爱但我们还是忍痛把它放进锅里煮了!鲍鱼大概煮个两分钟即可,吃起来口感超Q弹,味道鲜美,现捞ㄟ果然很美味!

▼招牌手工花枝浆就是要给它大块大块的下去煮!吃起来口感软Q,层次多元,吃得到不少花枝肉块,鲜美可口!

▼另外蔬菜也都相当甜美,吃当季的果然不一样!

▼三人套餐的另一款肉品,我们选择的是牛背肩,摆盘跟油花也是相当诱人啊!

▼牛肩背也是Prime等级的,不但相当大一片,油花看起来肥瘦适中,好想立马涮一片来尝尝!

▼牛背肩是由下肩胛肋眼心、下肩胛翼板、肩胛衬底板所组成,所以一次可以吃到三种不同部位的口感,真是太爽快了!

▼牛背肩稍微涮煮个几秒,吃起来肉质软Q,软嫩多汁,带点弹牙口感,不管是口味或口感都相当迷人!

▼接着重头戏登场啦!三人超值海陆飨宴套餐B(2199元/加100元升级波士顿龙虾海鲜拼盘),我们当然是要加价升级啰!里头除了有一整只波士顿龙虾之外,还有北寄贝、鲜虾、蛤蜊、鲷鱼片,一整个超澎湃的啦!

▼波士顿龙虾刚刚还在水族箱里头游泳,现在已经在我们桌上了!他们大部分海鲜上桌前都还是活跳跳的,吃起来真的跟冷冻的不一样!

▼除了波士顿龙虾之外,北寄贝、鲜虾、蛤蜊、鲷鱼片也都颇为鲜美,分量也不少!

 

▼鲷鱼片切得相当厚一片,下锅涮煮后口感很好!蛤蜊稍微煮至开口就可以享用了,吃起来有种爆浆的鲜甜感,鲜美多汁!

▼鲜虾吃起来Q弹美味,吃得出来鲜度相当好!

▼接着就要来煮波士顿龙虾啰!店家很贴心将波士顿龙虾的身体剁成三块,一人一块刚刚好!

▼下锅煮个几分钟,煮至虾壳变红、虾肉变白即可起锅!

▼吃起来Q弹又饱满,肉质超紧实,满嘴都是鲜甜的味道,真的很好吃!

▼店家很贴心的帮我们将大螯的虾肉取出,还保留原本大螯的形状,真是太强了!一口吃下,软Q嫩口的口感让人喜爱,一整个吃下来真的很过瘾!

▼接着就是附餐时间啦!王子面一定要搭配药膳麻辣汤底的啊!王子面吸附满满汤头,吃起来香麻中带点微辣,一整个相当够味!赞其乌冬面软Q滑顺,吸附满满汤头后吃起来非常Q弹美味!

▼剩下的虾头就是要让我们熬高汤用的,虾膏则是上桌前已经先行取出,原来店家还会贴心地帮我们将剩下的高汤煮成杂炊,真是太让人期待了!

▼将虾头捞起后,炼好的高汤依序加入白饭、虾膏、鸡蛋,稍微拌煮几分钟,看起来就很美味的样子!虽然我们已经吃很饱了但还是好想吃啊!

▼最后再加入葱花提香,吃起来满嘴都是虾膏的香气,入口相当滑顺美味,整碗杂炊都是汤头的精华啊(舔碗)!

▼最后上桌的则是饮品及甜点,甜点为自制的奶酪,吃起来软Q香甜;饮品则是现摇的团缘奶茶、鲜奶茶及店家自行熬煮的酸梅汤,奶茶喝起来甜度都不会过高,香滑柔顺,不会腻口;酸梅汤喝起来微微酸香,非常爽口解腻!

▼我们四个人总共吃了这么多,打折后一个人平均下来不到850元,就能吃到活跳跳的波士顿龙虾、各式现捞海鲜及两种Prime等级的优质牛肉,真的很超值又划算!

  

“团 缘精致锅物”用餐环境时尚又有质感,桌椅宽敞舒适;店内提供的活海鲜真的相当值得一吃,不管是波士顿龙虾、龙虾、沙公,或者是平价的活鲍鱼、野生大蛤、北 寄贝等,喜爱海鲜的朋友一定不能错过!另外肉品也是相当优质,像是Prime等级的牛背肩,吃起来口感弹牙又软Q,带点软嫩甜美的肉汁,当天受到大家一致 的喜爱!最后的杂炊更是经典,只要点波士顿龙虾或大沙公,服务人员都会帮忙煮成杂炊,里头蕴含了汤头与海鲜精华,吃进嘴里仿佛吃到浓浓海味,既滑顺又美 味!最近店内在举办周年庆活动,套餐全面85折,特价套餐再打9折,喜爱的朋友要冲要快啊啊啊啊啊!

【店家资讯】 团缘精致锅物 地址:台北市内湖区成功路三段164号(捷运文德站与内湖站中间) 电话:02-87922392 营业时间:11:00~15:00、17:00~22:00(周一至周日) FB粉丝团:https://www.facebook.com/t.yuan2014168

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