【点心食谱】外酥内软浓浓蛋香：简易布丁蛋塔

食材：

蛋塔酥皮（直径6cm）　9个
布丁　　　　　　　　　2个
蛋黄　　　　　　　　　2个（约36g）
牛奶　　　　　　　　240ml
细砂糖　　　　　　　　40g

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做法：

先将细砂糖、蛋黄、牛奶打匀。

再将蛋汁过滤二回

挖布丁馅到蛋塔皮中（一个布丁分装5-6个蛋塔刚刚好）

将过滤过的蛋汁到蛋塔皮中，约八分满即可。

烤箱230度预热5分钟，后将准备好的材料送进烤箱，设温230度烘烤25~30分钟 （依各家烤箱调整）

从烤箱取出热腾腾的布丁蛋塔是澎的，待冷却的过程会发现～馅料退缩喽！

这是第一回做布丁蛋塔，口感如何？小妞说好吃，她一个人前后吃了3个，挺夸张的（我才做11个），

不过，小朋友捧场，妈妈才有动力继续做下去。

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执行编辑：Sandy
核稿编辑：Reese

【美岱子】授权转载　原文出处【∥课后点心∥简易做噗滋噗滋的布丁蛋塔】