【食谱】冬天快到提前进补！熬一碗榨菜白菜猪肉汤

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制作方式：

1.将榨菜切成薄片，白菜与香菇也以相同的方式切成易于食用的大小。

2.将猪肉泡在水中（未含在食谱分量中）约10 分钟。接着将猪肉的水分挤干并撒上太白粉。

3.将鸡高汤放入锅中煮沸，将1、2 与生姜加入后稍煮，试过味道后加入盐、香油调味即可（因为加入榨菜所以要试过味道再加盐，才不会太咸）。

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药膳笔记：

天冷会造成腹部虚寒，若觉得食欲低落时一定要试试这一道药膳。这道汤品不但能在冬天清扫肚里的废物，还可帮助恢复肠胃蠕动。

白菜与香菇所含有的食物纤维能清除肠内的脏污，生姜与榨菜的辛辣滋味能温暖消化器官并增强该器官的活力。

【太雅出版社】授权转载　原文出处【药食同源养生食谱】

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