事先经过熬煮的肉筋,香嫩Q软,然后再把整锅汤底加上自己喜爱的各种蔬菜配料,当然,你还可以奢侈的来盘prime等级的肉片,让美味幸福感再上一阶!
整道料理最重要的就是柴鱼昆布高汤的制作了,切记水滚下柴鱼后,最多30秒内要关火,不然汤会浊,腥味也会比较明显。若是成功的话,不仅清澈,味道也会更高雅。
另外昆布若可以,请尽量选择北海道的昆布头,也会有更鲜的美味。如果再冷一点,大葱就是好饿必选的蔬菜啰,可惜现在没有。
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希望大家都别浪费修下来的筋膜,请记得,如果有想要做这道好饿版筋肉寿喜烧的话,修清的时候刀法别太好,多留一些肉在上面,才会香气十足。
最后一样祝大家 肚子饿了就来自己动手做美味料理,享受最美味的幸福(也最便宜喔)!
PS.结局最后还有彩蛋,别错过啊~~
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