水果类
葡萄：清洗干净用塑料袋包好，放置冷冻库冰冻，既可成为好吃又清凉的葡萄冰球。
榴梿：我想大家都知道吧，去壳冰冻过的榴梿像冰淇淋一样好吃。
荔枝：有人说要去壳，也有人说不去壳，还是自己试试看就知道。
芒果：去皮切块状，放到保鲜盒或塑料袋冰冻，冰冻后会黏在一起，取出冷冻室放置约５分钟既可轻易取用，可以直接吃也可以拿来绞冰沙。
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开阳、虾皮、扁鱼干、小鱼干：
这几种海鲜食品虽然已经晒干，但是放置太久还是会发霉、腐坏，如果短时间使用完当然可以放置冷藏，不常用或者量多，还是建议放置冷冻库比较妥当。
高丽菜干、花椰菜干(其他菜干都建议冰冻)：
菜干放置久了会变黑，虽然不致影响口感，但是看了就是怪，而且想吃还怀疑是不是发霉了，把它们放置冷冻库，可以延长食用期颜色也不会变黑，不建议放冷藏，菜干会逐渐干枯变得酥脆，取出时会碎掉成粉末状。
红葱酥、蒜头酥：
自己作总会多炸一些，量多又不可能在短期间内使用完毕，放置冷藏保存期限较短，放置冷冻库反而安心些，不怕很快就‘臭油埃’。
皇帝豆：
剥除外壳豆子短时间两三天内未烹调可放置冷藏保存，若是更长时间就不适宜放冷藏，可包妥好放置冷冻库保存，一两个月没问题。
【Amanda的生活与家常美食】授权转载 原文出处【可以冷冻保存的食物】
