虽然比起台湾的高丽菜，还是月亮比太阳～差的远，不过这种“仿台湾高丽菜”已经能在十分钟内就被炒到脆口可以上菜，也称的上是天下掉下来的礼物。
因此只要是呆丸郎，在蔬果沙漠的瑞典一定会格外想念台湾的高丽菜，（尤其是高山高丽菜真是正点到爆炸）搞到萝老妈还挑战瑞典海关，偷偷从台湾空运走私好几回到瑞典来。
（其实还有另外一款尖尖三角形款的又更好吃）高丽菜在台湾应该称的上是国民菜，在每户人家餐桌上的出现率应该高过90％，只不过吃腻了单纯蒜头、虾米炒高丽菜的萝小姐，趁著最近买得到仿台湾高丽菜，开始尝试各种变化的可能。
这回萝小姐决定来个新菜+精选，端出了两道新菜～蕃茄炒高丽菜、奶油黑胡椒高丽菜，再把之前做过的高丽菜相关料理一并放上，让喜欢高丽菜的朋友可以一次看个够。
★眷村好滋味～南村蕃茄炒高丽菜★
蕃茄炒高丽菜也是南村小吃店里很受欢迎的一道热菜，既有醋溜一般的酸香，又有高丽菜的鲜甜，一口气吃到两种的蔬菜营养跟纤维叫人很是满足。
材料：
1.高丽菜适量
2.蕃茄一颗切块
3.蒜头三瓣切末
4.蕃茄酱适量（看菜量1-2匙）
5.糖适量（约一小匙，视个人口味调整）
6.白醋少许
作法：
1.起油锅爆香蒜末，再将蕃茄及蕃茄酱下锅炒香（蕃茄跟蕃茄酱要炒过才会香）
2.加入汆烫过的高丽菜（可烫可不烫）及少许糖拌炒，起锅前淋上锅边醋即可盛盘。
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★简单中的不平凡～铁板黑胡椒高丽菜★
这款炒法小志先生很爱，像是铁板烧店里会有的口味，奶油、黑胡椒跟蚝油的结合真的是麻吉到不行，如果把调味酱料做稍许变化，就又像是日本料理店的炒什锦蔬菜。（换成日式酱油或再加点肉末）
材料：
1.高丽菜约250-300g
2.豆芽约100g
3.洋葱半颗切丝、蒜头2-3瓣压泥
4.万家乡香菇素蚝油1.5匙
5.奶油、黑胡椒适量
作法：
1.用奶油将洋葱炒到透明软化，接着放入高丽菜及蒜泥。
2.将高丽菜炒至约7-8分熟时再加入豆芽，起锅前加入蚝油及黑胡椒调味即可盛盘。
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高丽菜相关料理一并放上，让喜欢高丽菜的朋友可以一次看个够。
【萝瑞娜的瑞典主妇手札】授权转载 原文出处【高丽菜料理大集合（20道精选）】
