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【幼儿食谱】粥品再进阶!炖饭食谱懒人包

2019-05-19 05:33 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 前阵子疯狂在整理面跟粥,主要是小子刚好在需要的部分,接下来快进入周岁的孩子,已经进阶到3倍软饭跟...

材料
1.香菇…………………………1朵
2.地瓜…………………………半条
3.红萝卜………………………1/3
4.高丽菜………………………3~4片
5.鸡腿肉………………………1/4根
6.白米…………………………半杯
7.滴鸡精………………………半包
Step1.将鸡腿肉去皮烫掉血水后,切丁备用
Step2.地瓜、香菇、红萝卜切丁或切丝备用
Step3.将洗净泡过的白米放入小锅或容器内
Step4.倒入半杯水、将鸡肉、蔬菜铺在白米上
Step5.将未解冻的滴鸡精放入肉跟蔬菜上层。
Step6.外锅放入一杯水,按下电锅,待起锅再闷5分钟即可
(推荐阅读:【幼儿食谱】每一口都吃得到蔬菜,宝宝面疙瘩)

3、蕃茄海鲜软饭(电子锅、电锅)

材料
1.牛蕃茄……………………………1颗
2.蛤蛎………………………………少许
3.红萝卜……………………………1/3
4.甘贝………………………………1颗
5.虾仁………………………………3~4只
6.白米跟水(高汤或滴鸡精)比…1:3
Step1.将牛蕃茄去皮切丁、红萝卜、甘贝、虾仁切丁备用
Step2.将所有材料放入锅内依序(食材、白米、高汤)
Step3.外锅放入一杯水,按下电锅,待起锅再闷5分钟即可
Step4.用电子锅者用一般煮饭煮法即可

4、香菇鸡丝软饭(电子锅、电锅)

材料
1.香菇………………………………2小朵
2.鸡腿肉……………………………少许(用鸡腿肉带点油质,较好吃)
3.红萝卜……………………………1/3
4.白米跟水(高汤或滴鸡精)比…1:3
Step1.将切丝或切丁,鸡腿肉、红萝卜切丁备用
Step2.将所有材料放入锅内依序(食材、白米、高汤)
Step3.外锅放入一杯水,按下电锅,待起锅再闷5分钟即可
Step4.用电子锅者用一般煮饭煮法即可

5、南瓜鲜蔬炖饭

材料
1.南瓜………………………………少许
2.毛豆………………………………少许
3.高丽菜……………………………少许
4.洋葱………………………………少许
5.白米跟水比例……………………1:1.5~1.8
Step1.将南瓜去皮切丁,毛豆高丽菜、洋葱打细碎备用
Step2.以少许酪梨油、跟洋葱、南瓜先行拌炒,再加入其他食材拌炒
Step3.加入白米以中火炒到泛黄,再加入水或高汤,煮至滚
Step4.煮滚期间记得要拌炒,才不会变锅巴喔
Step5.煮滚后,转小火闷煮约15分钟即可

6、咖喱鸡肉炖饭

材料
1.鸡腿肉丁…………………………少许
2.咖喱粉……………………………1小匙
3.红萝卜……………………………少许
4.苹果………………………………半颗
5.白米跟水比例……………………1:1.5~1.8
Step1.将红萝卜、苹果打细碎或切丁备用
Step2.以一滴点许酪梨油、跟鸡腿肉丁先行拌炒(会再出点油),再加入其他食材拌炒
Step3.加入白米以及咖喱粉以中火炒到米粒微微长大,再加入水或高汤,煮至滚
Step4.煮滚期间记得要拌炒,才不会变锅巴喔
Step5.煮滚后,转小火闷煮约15分钟即可

7、奶油蛤蛎炖饭

材料
1.无盐奶油…………………………10g
2.蛤蛎………………………………6~8颗
3.蘑菇切丁…………………………1朵
4.蒜片………………………………3~4片
5.白米跟水比例……………………1:1.5~1.8
Step1.将奶油以、跟蘑菇、蒜片先行拌炒
Step2.加入白米以中火炒到泛黄,再加入水或高汤,煮至滚
Step3.煮滚期间记得要拌炒,才不会变锅巴喔
Step4.煮滚后,转小火闷煮约15分钟即可,起锅前3分钟再加入蛤蛎,蛤蛎才不容易缩水
(推荐阅读:【食谱】宝宝版蔬菜排骨炖饭)

8、鲜蔬高汤软饭(电子锅、电锅)

材料
1.高丽菜……………………………3~4叶
2.毛豆………………………………少许
3.洋葱………………………………少许
4.彩椒………………………………少许
5.杏鲍菇……………………………少许
6.白米跟水(高汤或滴鸡精)比…1:3
Step1.将所有食材切丁或打细碎备用
Step2.将所有材料放入锅内依序(食材、白米、高汤)
Step3.外锅放入一杯水,按下电锅,待起锅再闷5分钟即可
Step4.用电子锅者用一般煮饭煮法即可

9、夏威夷鲜虾炖饭

材料
1.凤梨切丁…………………………少许
2.水蜜桃……………………………少许
3.红萝卜……………………………少许
4.玉米粒……………………………少许
5.虾仁………………………………4~5只
6.白米跟水比例……………………1:1.5~1.8
Step1.以酪梨油将凤梨、水蜜桃、红萝卜、玉米粒先行拌炒
Step2.加入白米以中火炒到泛黄,再加入水或高汤,煮至滚
Step3.煮滚期间记得要拌炒,才不会变锅巴喔
Step4.煮滚后,转小火闷煮约15分钟即可,起锅前8分钟再加入虾仁即可(起锅前要先检查一下虾仁有没有熟)
(推荐阅读:大人小孩都爱吃!地瓜鸡肉彩蔬牛奶炖饭食谱)

10、蒸青椒肉末镶软饭

材料
1.青椒………………………………1个对切去籽
2.香菇、红萝卜、绞肉……………少许
3.白饭………………………………1碗
4.高汤………………………………半碗
Step1.将白饭、高汤、香菇、红萝卜、绞肉先行搅散后
Step2.塞入切入的青椒肉,放入容器中
Step3.最后放入电锅中,外锅半杯水待跳起后闷5分钟后即可
这道比较特别的是,在孩子会自已吃饭的时候,让孩子挖完青椒里头的饭,如果敢吃青椒的,切碎再给孩子吃超搭!
其实炖饭的食材很好随便加,小洁常常以清冰箱为主轴,冰箱有什么就乱变一下,对孩子来说挺新鲜的。
【小洁’s Family】授权转载 原文出处【‘婴幼儿食谱’简易电锅料理-地瓜蔬菜炊饭】

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