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【电锅食谱】第一次就上手,秘制卤牛腱

2019-05-19 05:33 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: Chloe 牛腱心可挑选筋细的,牛腱通常外面会包覆一层膜,那不是油,所以在挑选的时候不用一...

1先把牛腱切对半用滚水+姜片川烫,去血水腥味2把食材(川烫好的牛腱、辣椒、姜、蒜头、葱、卤包)放入锅内,加入水和酱油、冰糖、豆瓣酱3移到电锅,外锅放四米杯水(90分钟)4电锅跳起来后,先关电源继续闷一小时,接着在把辛香料食材挑掉,剩卤汁和牛腱5放凉约1~2小时即可取出切盘啰!也可利用卤汁加水煮面,就可成为牛肉拌面啰!

小撇步: 电锅跳起来,把电关掉先闷一小时入味
(推荐阅读:【电锅食谱】电锅+电炉三十分钟搞定三道菜)
【Chloeの happy life】授权转载

 

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