所以，登登！有请万能的电锅！
1.拿出冷冻水饺，不用退冰，秘诀是先拿冷开水把饺子整颗沾一下，表皮的水分等会可以帮助均匀受热。
2.饺子放入瓷盘，饺子与饺子间留点空间，比较不会黏住。平底的盘子受热比较均匀，盘子要有边有高度，不然蒸出来的汤汁流到电锅底会超难清理。（我也很纳闷饺子又没破，为什么有油油的汤汁呀？）
3.电锅内置蒸架，把水饺盘放在蒸架上，外锅放一杯半到两杯的水，看饺子大小及多寡。跳起后再闷十五分钟就完成啦！蒸出来的饺子皮带点半透明、Q弹Q弹的，很好吃哟。
重点是根本不用顾锅子，管他什么水滚不滚呀！譬如说把饺子放下去蒸，然后喂小猫熊吃个副食品，宝贝吃完，我的午餐也好了，完全不会占用到宝贵的全职妈时间，哟呵呵！(推荐阅读：【燕麦粥一周菜单计划】7道十分钟就料理完成的健康早餐)
后记：今天我要下面煮午餐的时候，突然发现没瓦斯！？（大惊）打去管理室问，才知道管线维修，喵喵呀！我怎么没看到公告？我瞎了我外面又下着大雨，该如何是好呢？灵机一动！对呀，我还有不用开火的电锅蒸水饺嘛，真是太聪明了，哈哈。
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【雪咖啡的部落格】授权转载 原文出处【不开火怎煮水饺？妈妈的料理妙策】
