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【冰箱收纳法】让食材找到自己的家

2019-05-19 11:33 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 前阵子有件令小厨娘爱小宜相当欢喜的事情,那就是陪了我们将近8年的小冰箱终于退役,然后换了梦想中厨...

原来的小冰箱是相当阳春的机型,二门设计,冷藏室温度容易过低,叶菜类容易结冻,空间也不够,虽然功能不多,但在妆点后,勉强也算融入乡村风的居家空间中,但不得不说,当时的爱小宜很不爱整理冰箱(笑)
(推荐阅读:常见家庭垃圾再利用,变身超好用收纳小物!)
关于换冰箱这件事C先生应该更心急,因为冰箱太小总是只好牺牲他放爱喝的饮料,而明正言顺的理由当然是:空间不够还有喝饮料对身体不好,直到前阵子朋友分享了这台超窄60公分的五门大冰箱,C先生只考虑一天便决定换冰箱,这对于买东西总是要想很久很久很久的C先生来说,实在是如闪电般速度,若家也是小宅的朋友,个人很推荐这种60公分面宽的大冰箱。
不过小冰箱用久的爱小宜,刚换成大冰箱时还有点无法适应,原来冰箱内的东西搬过去,看过去还是空荡荡,刚开始在冰箱收纳上,还是按过去的方式,并没有使用密封袋或密封盒,冰箱打开时还是偶有五味杂陈,既然换了梦想冰箱,也干脆好好整理收纳吧!
将冷藏室分门别类做摆放,瓶罐及鸡蛋等放在右侧门,冷藏室则全部改使用密封盒收纳,不只看过去整齐也可以杜绝冰箱的气味。在整理冰箱的过程中,爱小宜把家里的瓶罐都放到冰箱里,过去因为小冰箱空间不够,所以东西常分放在不同地方,时间久便容易忘,等想起或整理时才发现东西过期,实在很可惜,这样统一归放到一个空间,对于自己来说也是更好管理食材或食品的方式。


虽然冰箱本身便有蛋架,但习惯煮之前会洗蛋的爱小宜,还是决定用本身的包装盒做收纳,只要把上盖剪掉便是很好用的收纳盒。
而换了大冰箱后,终于可以用传说中的冰箱收纳来整理冰箱,花了几小时的时间,将不同食材、坚果、中药及水果,放入密封盒中,摆好的冰箱看过去实在是赏心悦目的整齐,就连C先生都满意不已,目前使用的密封盒有主要有安全PP材质,也有部分是乐扣的玻璃密封盒,想要买密封盒的朋友可以考虑去大创或i color shop,都可以找到便宜好用的密封盒,当然也有使用其它不同品牌,只是单价就稍微高一些。
爱小宜会将平常煮饭会常用到的食材先做清洗或整理,像是蒜头便很建议放入密封盒,才不会让冰箱内落得到处是蒜头皮,另外青葱和红萝卜等食材则会先清洗切好,等到要用时直接拿出来就可以入菜,相当方便,煮菜要有效率,先把食材分归整理好,便很重要。
放入密封盒的食材,建议可以在盒外贴标签,通常这类的食材会在3日内食用完,坚果中药类的食材,则建议再注记保存期限,置放的顺序是最上层放较少用,保存期限较长的食材,如中药材及坚果,第二层则放做蛋糕用的材料如糖、无铝泡打粉等,第三及四层则放些平日煮食会用到的蔬菜,以处理切好的为主。
(推荐阅读:天啊!冰箱臭臭的!消除冰箱异味十大妙方!)
收纳盒中则放一些开封后未用完的东西,像是少量面粉、乳酪丝、红豆及香草荚等,反正量少不适合放密封盒的便收纳在这里。
标签则建议使用像3M等的透气胶布,再用圆珠笔注记名称及保存期限,这个小方法是之前爱小宜在月子中心和护理人员们学的妙招,相当好用。


冰箱的冷冻库也比之前大好多,感觉也是常在塞不满的状态中。


为了让冷冻库的东西排排站好,爱小宜还特别去买了密封袋和分隔板,一些开封过的食品如贡丸及水饺,便会放入密封袋中收纳,再直立起来放置于分隔板内,十分方便,在找东西时也会更清楚。
蔬果箱大致上也是用密封袋收纳,不过现在东西实在不多,还算方便找寻,待东西更多时,密封袋排排站好会比散落置放来得更省空间与好找东西。
另外很推荐使用蔬果收纳盒,内装的分隔板可自行调整位置,市场上有不同尺寸选择,可以视家中冰箱大小做决定,蔬果箱除了上面的浅层收纳外,下箱的空间若没有做分隔,其实东西反而容易乱,也无法将蔬果先进先出,这类的收纳盒便相当适合做为冰箱食材的管理工具,i color shop实体店或网络上打入关键字<蔬果收纳盒>都找的到。
整理完冰箱后,也许因为太整齐,连同大爷都一直对着冰箱说:好漂亮哦
人生真的每个时期所在意的事情都不同,好奇看冰箱的孩子和一个整理完的大冰箱,这样的画面就是现在的每日风景,很平凡,却也很真实!
(推荐阅读:【图解固定收纳法】给儿童物品一个家)

【爱小宜的甜蜜小窝】授权转载 原文出处:【终于小宅有大冰箱~原来冰箱收纳是这样子啊~~】

 

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