2. 热锅加一大匙油后,放入葱白和姜片爆香,翻炒约2分钟。
3. 加入葱绿、蒜头,、辣椒继续翻炒约1分钟,炒好了盛起备用。(辣椒可有可无,如果宝贝要吃的话就不用加,胖胖的部分我是另外帮他炒一盘不辣的)
4.用同一锅油入牛肉丝翻炒至六成熟后,加入刚刚的配料翻炒约2分钟入味。
5. 再加入任何想要加入的蔬食继续翻炒1分钟(胖麻用的是可以在视觉上看起来很缤纷的黄甜椒/红甜椒/花椰菜), 加入一杯清水然后盖锅盖将蔬菜闷熟一下。
6. 加入所有的调味料继续翻炒,最后撒上点白胡椒粉(可有可无)就可以准备上桌啦!
锵锵锵,一盘要青菜有青菜,要肉有肉,什么营养都在里面且超级下饭的葱爆牛肉看起来是不是让你食指大动啊!
我还顺便帮胖胖蒸了个山药蒸蛋,你看这样一碗是不是营养满分啊!
因为下饭所以胖胖可是整碗吃光光呢!
看完做法后是不是这葱爆牛肉是不是有够给他简单,就因为超简单所以阿木我鼓励大家试试,包准超级下饭啦,分享给大家啰!
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【胖胖麻的美国育儿人生】授权转载 原文出处【*[亲子料理] 包准超下饭又营养兼顾的*葱爆蔬食牛肉饭*】