“丝瓜”富含膳食纤维及水分对于促进排便都很有帮助，非常适合正在减重瘦身的朋友们食用喔！（摄影＼江旻骏）
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“丝瓜”富含膳食纤维及水分对于促进排便都很有帮助，非常适合正在减重瘦身的朋友们食用喔！（摄影＼江旻骏）
1.选购整条平直且大小均匀，不要挑选弯曲的。
2.重量越重越好，可以拿在手上估量看看，越重的表示水分越多越好吃。
3.颜色要挑比较翠绿的，若浅绿的表示已经比较老了，吃起来会比较粗。
【丝瓜营养价值】
丝瓜属于较为凉性的食材且水分多，很适合在夏天食用。含有蛋白质、纤维素、钙、磷、铁、胡萝卜素等，是所有瓜类中营养价值最高最丰富的！丝瓜中的维生素B群，有助于儿童脑部发育，以及中老年人的健康保健！每100公克的丝瓜只有17大卡的热量，且含有0.6公克的膳食纤维，膳食纤维及水分对于促进排便都很有助益，丝瓜也适合正在减重管理的人食用！
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延伸阅读：不同种类的蔬菜水果应该怎么洗呢？
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