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【美食分享】晚餐大升级!美味虾料理三步骤搞定上菜

2019-05-21 11:14 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 偶尔做一道简单的料理向孩子们传递我们满满的爱吧~因为,懂得付出爱的马麻是最幸福的。今天中午美宝的...

接下来再准备一个牙线,尖尖的地方朝着两片虾壳之间戳进去约1/3的虾肉中,再将牙线往上挑起来,就可以把黑黑长长的沙肠给挑出来了。

阿爸就照着这个步骤处理了30多只的虾子后,淋上一点他自制的梅子醋、盐巴和米酒,再切上一些些姜片后放进电锅里面才完成这一道菜,以前我们在吃虾子的时侯,从来都不知道原本这一道菜隐藏了阿爸对我们满满的爱!

我也好想做虾子的料理给Ryan和小玫瑰吃,但是,只要一想到要带着小玫瑰去市场采买就觉得好累,而且我也不懂得分辨虾子品质的好坏,看到阿爸处理虾子竟然要如此费工,零厨艺的我一定很容易把沙肠挑破或是把虾肉给弄碎。

我最近发现了一家“虾叔叔”的大尾虾酥,他们家的虾子是经过高科技的低温真空慢炸而成的酥脆零嘴,来自于我们云林县口湖乡虾类产销班第13班严选的新鲜白虾。他们从事专业繁殖与养殖虾类30多年却有着2大坚持,一是虾子除了吃天然藻类、动物幼虫与微生物之外只用少量饲料辅助,并且坚持不加抗生素与药物!二是将虾子从鱼塭捞起来之后先放到洗澡与SPA专用的池子,用纯气帮虾子体内循环以排光身上的排泄物,并将身上的杂质洗掉才进行分级与加工!另外,产销班处理厂更通过HACCP与ISO9001双重的认证,如此严谨的养虾过程真的让我们可以很放心地享用^^

一打开“虾叔叔”我决定要先来好好慰劳一下自己,我把虾子丢进鲜虾泡面里面一起煮。将将将将….美宝我的下午茶一秒变澎湃,我想这才是真正名副其实的“鲜虾泡面”!

做了“鲜虾泡面”这道料理整个让我信心大增,开始兴奋地思考可以再利用“虾叔叔”,来做什么晚餐呢?(鲜虾泡面算是料理吗?…)美宝我要做的虾料理只要简单三步骤就可以轻松搞定!

首先,把花椰菜和红萝卜丢进去锅子里面炒。

第二,把“虾叔叔”、蛋和饭丢进去锅子里面炒

第三,最后再加上少许的酱油就完成了

呵呵~营养又美味的虾料理香喷喷上菜啰~虽然只是简单炒个饭,但多了虾子晚餐的质感整个就大大地升级了!

小玫瑰:“马麻,今天要吃什么呢?”

虾子低脂、高蛋白而且富含甲壳素、虾红素、磷、钙等营养,很适合成长发育中的小小孩,虾壳富含钙质可以直接吃不用剥掉,这样整只虾子的营养价值都可以摄取到不会浪费,意外发现到小玫瑰很爱吃虾子和花椰菜,而且有异位性皮肤炎的她吃了好多只虾子并没有过敏的现象,我想这道料理我要立刻列入美宝我厨艺教室的口袋名单了^^

没吃完的部分还可以给Ryan明天上班带便当

有些人吃虾肉不会过敏,但对虾壳却会过敏,所以,有过敏体质的人还是要斟酌食用,另外,虾头的地方比较刺,小小孩吃的时侯要特别小心哦~“虾叔叔”大红色的外包装喜气又大方,非常适合当作伴手礼,2边还有提袋的设计,真的是很贴心。内包装也很精致,出门在外可以在包包塞一小包当作小零嘴。有了“虾叔叔”不只我们的晚餐升级,就连宵夜也都跟着升级了。小玫瑰睡了之后,我和Ryan坐在沙发上一口白酒、一口虾子也太幸福了吧^^

有时侯我在想…亲自下厨做菜给孩子,到底是孩子比较幸福?还是我们比较幸福?多花时间去陪伴孩子,到底是孩子比较幸福?还是我们比较幸福?当了2年又7个多月的全职马麻,我只能说肉体上的劳累是一定的,但是,心灵上却觉得满足又幸福!马麻们,偶尔做一道简单的料理向孩子们传递我们满满的爱吧~因为,懂得付出爱的马麻是最幸福。
【美宝 爱分享 分享爱】授权转载 原文出处:【【美食分享】晚餐大升级!美味虾料理三步骤搞定上菜!】

延伸阅读:【食谱】新手也能驾驭的啤酒手扒鸡

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