今天咩妈来教大家一个超简单又快速的杯子蛋糕制作方法,有多快速呢,从前制作业到成品只需要5分钟,厉害吧!而且使用的器具是真的“杯子”,不是一般的烘烤纸杯唷。今天一次教两种口味,家中有小小孩的妈咪可以做香蕉口味给小小孩吃,另一种是熔岩巧克力,当汤匙挖一口蛋糕时看到巧克力液缓缓流出,心也跟着溶化啦。废话不多说,赶紧来看做法吧!
★经典香蕉 准备材料低粉 25g 5匙
砂糖 12g 2匙
奶油 20g 4匙
香蕉 半根
鸡蛋 1颗
鲜奶 1大匙
香草精 数滴(没有可省略,主要是要压过蛋的腥味)
泡打粉 5g(没有也可以省略,蛋糕会比较绵密,没有空细)
ps.家中如家没有磅秤 可用奶粉汤匙代替
①将所有粉类加在一起搅拌一下
②奶油软化后加入鸡蛋,香草精和砂糖搅拌均匀
③将步骤①慢慢加进步骤②里搅拌均匀后倒入马克杯里
④香蕉压成泥,整个香蕉泥放入马克杯中
⑤进微波炉,时间设定1分50秒,即可
小女孩就是喜欢玩家家酒,搅拌这种简单的工作可以交给小小孩做,他们会非常乐意帮忙的!
搅拌后的蛋糕液就像图示这样,量约马克杯的6分满
★ 熔岩巧克力 准备材料低粉 25g
砂糖 12g
奶油 20g
可可粉 20g(也可以用美路或阿华田或是swiss miss取代)
鸡蛋 1颗
鲜奶 1大匙
松露巧克力 2颗(可依自己喜欢的巧克力取代)
泡打粉 5g(没有也可以省略,蛋糕会比较绵密,没有空细)
①将所有粉类加在一起搅拌一下
②奶油软化后加入鸡蛋,香草精和砂糖搅拌均匀
③将步骤①分次加进步骤②里搅拌均匀后倒入马克杯里
④将巧克力放入马克杯里
⑤进微波炉,时间设定1分50秒,即可
ps.马克杯要选可以进微波炉的,大小约300CC,不要太大或太小,完成的成品才会比较漂亮唷
经典香蕉,因为是要给小小孩吃的,所以上头装饰还是以水果为主,家中有优格的也可以淋上搭配也很好吃呢!
每一口都有绵密的香蕉,搭上蛋糕一起吃小小孩都乐翻了
熔岩巧克力,也可以洒上些许糖粉,加个草莓装饰,可口指数破表
谁说要排队网购才能吃到,自己也可以DIY熔岩巧克力^^
以上口味可以任意变化,喜欢咖啡口味的,可以把可可粉换成咖啡粉。咩妈连续几天除了试了这些口味外,还试了巧克力香蕉、OREO、综合水果丁都还满好吃的唷。
D仔~你露馅了啦!
女孩儿就是女孩儿,吃相就是比较甜美
当然有人会问:如果家里没有微波炉那烤箱可以取代吗?答案是可以的唷,烤箱温度设定180度烤15~20分钟即可,烤出来的蛋糕外皮会比微波的酥,可依自己喜欢的口感去选择烘焙的器具唷~
【咩妈碎碎念】授权转载 原文出处【【亲子DIY料理】简单又吸睛的马克杯蛋糕!!】
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