《生活魔法家陈映如》：煮豆腐如何不易破？

常常有人问我，
怎么会有那么多的生活小妙方。
其实答案很简单，就是”多观察”。
像是最近，
映如在看”我们这一家”时，也学到了一个和料理有关的小妙方，
大家可以学起来。

料理时若用到豆腐，
如果豆腐的水分太多、太嫩时，
容易煮的糊糊烂烂，卖相不佳。
如果再下锅前，先把豆腐放入微波加热个一两分钟，
就能减少其中的水分，
让料理时更方便、不易失败。

【延伸阅读】

《生活魔法家陈映如》：换季了-衣服拿出来却有味道

《生活魔法家陈映如》：安全性高的烤箱清洁法

生活魔法家《陈映如》：下雨天的鞋子速干法