糯米新吃法，比大鱼大肉还受欢迎，吃一次就念念不忘，简单好做。上周带家人去饭馆吃饭点了一道桂花糯米藕，香甜清脆，带着浓郁的桂花香气。这道菜营养丰富，不仅莲藕里面含有丰富的维生素C，膳食纤维和铁、钙等微量元素，而且糯米中含有大量的蛋白质、维生素B等营养物质，很适合做给小朋友吃。喜欢的朋友们快动手学起来吧！
桂花糯米藕
By 飘零星
配料：
藕1节、糯米1碗、糖桂花1大勺、冰糖1块、枸杞1把
烹饪步骤：
1.糯米提前浸泡四个小时以上
2.莲藕洗净，将一头切断，另一头不用切哦
3.将糯米注入莲藕孔里
4.糯米注满之后将切下来的那段莲藕重新盖好，用牙签固定
5.莲藕放入电压力锅，放入适量水
6.加入糖桂花放入冰糖，枸杞，选择炖汤键熬煮
7.电压力锅排气后，取出莲藕，用筷子刮去莲藕皮
8.切片
9.装盘，再撒一点糖桂花，浇上煮莲藕的汤汁，即可
烹饪小贴士：
注意事项：1.糯米不宜于鸡肉同食。
2.填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
3.煮藕的水不宜过多，如果比较多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能将藕没过即可
挑选小技巧：4.藕节粗且短： 藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
5.藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
6.莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
7. 没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置于阴凉处约1周。
