冰皮玉米莲蓉月饼

三角形粉紅色外皮，切開裡頭是那鮮黃色內餡的冰皮月餅，這三角形還真的蠻美得。喜歡冰皮月餅的簡單和多變化，無論餅皮、內餡口味上都可以有很多玩法，只要花些心思和創意就可以了。這中秋就自己弄些冰皮月餅來送禮，經濟之餘也更顯心意。