快手上菜，美味早午餐：起司乳酪法式吐司

准备材料：（2人份的量）

1.吐司4片。
2.蛋2颗。
3.起司条（乳酪条）-如同我这次示范。超市有卖一整包的喔！
4.奶油-我用条状奶油，比较方便操作。
5.平底锅。

第一步：将奶油放入平底锅融化（我习惯手持奶油条在锅面画圆），奶油容易烧焦，开小火即可！

用碗公打2颗蛋，再将蛋汁放入有深度的平盘里，把吐司两面沾满蛋液。

第二步：将吐司放入平底锅煎30秒后，把起司条平铺在吐司上。

第三步：挪动位置煎第2片吐司。第2片吐司两面各煎1-2分钟，再覆盖到有起司那片吐司上。

稍等1分钟，中间夹层的起司条融化后，就完成啰！

起司含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B，对成长期的孩子来说，更是最好的钙质补充来源。这道料理可以再加入肉片、鱼、生菜，等其他食材。（我加过烟熏鲑鱼）组合成更多重营养的活力早餐喔！
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